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2021-10-27
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之前已经食过Sky726, 记得食物几好味，尤其系烧粟米、牛骨髓。今晚同朋友再Encore😋叫左一个Set Dinner (熟成西冷牛扒)、墨西哥烧粟米、慢煮黑毛猪鞍扒。1.胡桃南瓜汤、餐包胡桃南瓜汤好creamy、smooth、清甜👍🏻👍🏻😋😋餐包好有香草味、质地松软湿润。2.烧南瓜沙律有黑醋混合，好开胃，烧南瓜好甜，水牛芝士够浓味😋3.小食 - 烟三文鱼mousse好特别！真系全杯都系mousse, 但又充满烟三文鱼味😂4.板烧熟成西冷牛扒💯💯💯💯💯主角！😋好好味！因为系熟成（Dry aged)牛扒，所以叫5成熟都唔会血淋淋。牛扒边缘烧到有微微焦香，牛肉味浓，唔会太油腻，但又非常易咬，超正！5.慢煮黑毛猪鞍扒💯💯💯💯💯又系好好味！不论顺纹定逆纹咁咬，都一d都唔会痴牙！肉质有弹性，肉味浓，食食下仲有少少烧肉既香味添，超正！😋😋😋6.墨西哥烧粟米烧粟米够甜，重点系粟米上既酱同特别既调味粉，好味到食唔停口😋😋😋7.朱古力挞朱古力味好浓！好正！😋😋😋作为呢餐圆满既结束❤️
叫左一个Set Dinner (熟成西冷牛扒)、墨西哥烧粟米、慢煮黑毛猪鞍扒。
1.胡桃南瓜汤、餐包
胡桃南瓜汤好creamy、smooth、清甜👍🏻👍🏻😋😋
餐包好有香草味、质地松软湿润。
2.烧南瓜沙律
有黑醋混合，好开胃，烧南瓜好甜，水牛芝士够浓味😋
3.小食 - 烟三文鱼mousse
好特别！真系全杯都系mousse, 但又充满烟三文鱼味😂
4.板烧熟成西冷牛扒💯💯💯💯💯
主角！😋好好味！
因为系熟成（Dry aged)牛扒，所以叫5成熟都唔会血淋淋。
牛扒边缘烧到有微微焦香，牛肉味浓，唔会太油腻，但又非常易咬，超正！
5.慢煮黑毛猪鞍扒💯💯💯💯💯
又系好好味！
不论顺纹定逆纹咁咬，都一d都唔会痴牙！
肉质有弹性，肉味浓，食食下仲有少少烧肉既香味添，超正！😋😋😋
6.墨西哥烧粟米
烧粟米够甜，重点系粟米上既酱同特别既调味粉，好味到食唔停口😋😋😋
7.朱古力挞
朱古力味好浓！好正！😋😋😋
作为呢餐圆满既结束❤️
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