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2023-09-15
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一年四季都心思思好想打边炉，果日碌IG碌到一间好有气派嘅打边炉店，充满中国传统宫廷古典风格，除左沿用清朝皇宫嘅装横外，更有气派十足嘅龙纹锅炉、青花瓷器、圣旨餐牌等，好IGable！🤩汤底方面有康熙花胶鸡汤锅、凤梨冬阴功汤锅、四川茶皇麻辣鸭血汤锅、椰子藏鸡汤锅可以拣，而我哋就拣咗康熙花胶鸡汤锅，半只鸡同花胶系分开上嘅，一上枱见到大大碟花胶即刻心心眼😍！花胶鸡汤饮落味道鲜甜又浓郁，鸡肉食落好嫩滑，雪白色嘅花胶好厚身食落仲好弹牙，店员提我哋打边炉前要先尝尝个汤底！😬打边炉除咗一个靓汤底之外又点少得一盘靓牛肉呢？店员就推荐咗我哋食手切本地牛颈脊(细)，每片牛颈脊切得厚薄均匀，放入锅底来回烫几下就食得，食落牛味够哂浓，一片接一片真系食到停唔到口！🤤当然唔少得滚得囍宫廷饺子拼盘，一盘就可以试哂5款口味🥟，包括：芝士一口饺、芋泥猪肉饺、韭菜猪肉饺、黑松露野菌饺、菜苗带子饺，全部都大大只又馅料劲丰富！my pick：黑松露野菌饺，黑松露菌香好浓好突出🍄！打边炉打到咁上下一定要食番啲蔬菜中和一下油腻感，🥬滚得囍丰盛杂菜拼盘就岩哂啦，一盘巳经有齐时令蔬菜、粟米、蕃茄、莲藕片、木耳等，份量仲要好多！最后仲o
汤底方面有康熙花胶鸡汤锅、凤梨冬阴功汤锅、四川茶皇麻辣鸭血汤锅、椰子藏鸡汤锅可以拣，而我哋就拣咗康熙花胶鸡汤锅，半只鸡同花胶系分开上嘅，一上枱见到大大碟花胶即刻心心眼😍！花胶鸡汤饮落味道鲜甜又浓郁，鸡肉食落好嫩滑，雪白色嘅花胶好厚身食落仲好弹牙，店员提我哋打边炉前要先尝尝个汤底！😬打边炉除咗一个靓汤底之外又点少得一盘靓牛肉呢？店员就推荐咗我哋食手切本地牛颈脊(细)，每片牛颈脊切得厚薄均匀，放入锅底来回烫几下就食得，食落牛味够哂浓，一片接一片真系食到停唔到口！🤤当然唔少得滚得囍宫廷饺子拼盘，一盘就可以试哂5款口味🥟，包括：芝士一口饺、芋泥猪肉饺、韭菜猪肉饺、黑松露野菌饺、菜苗带子饺，全部都大大只又馅料劲丰富！my pick：黑松露野菌饺，黑松露菌香好浓好突出🍄！打边炉打到咁上下一定要食番啲蔬菜中和一下油腻感，🥬滚得囍丰盛杂菜拼盘就岩哂啦，一盘巳经有齐时令蔬菜、粟米、蕃茄、莲藕片、木耳等，份量仲要好多！最后仲order咗黄金双拼配上秘制咸蛋黄酱，黄金炸鱼皮配黄金响铃呢个组合真系冇得输⭐️！咸蛋黄酱均匀扫上炸鱼皮同响铃表面并呈流沙状态，每旧都充满咸蛋香味，食落好酥脆，虽然邪恶感十足但呢个系必点啊！✨
滚得囍宫廷火锅小炒
📍北角马宝道33号宝马花园1楼116-125号舖
张贴
