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2023-06-04
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平时返工凑仔都好忙碌，难得今日早收工特登同亲爱的忙里偷闲来尖沙咀去拍拖食”蚝”啲! 蚝湾～这家餐oyster bar的感觉非常舒适,播放著柔和的音乐和微昏的灯光营造出十分恬静轻松的氛围! 餐厅嘅墙身很特别思想不同国家名字的大地图，代表着大厨会从世界不同的角落搜罗新鲜的生蚝，海鲜等时令食材，给客人享用。个Menu真系由头好到落尾，我好多款不同种类的生蚝，当下也不知道如何选择，不过侍应亦都好用心介绍了几款给我们享用！当侍应捧著一大盘生蚝和海鲜上来时，我们不敢”哗”了一声， 卖相外观真的非常有睇头! 侍应好用心咁介绍每一款生蚝和海鲜,生蚝的味道也由淡到浓，而数字就代生蚝的大小, 数字愈细就愈大只, 让人可以品尝到生蚝味道的变化和层次。Tia Maraa $44/只爱尔兰入口生蚝肉质更加丰盈,口感creamy鲜美，蚝鲜味在口中绽放且久久不散！Masses No.1 $ 53/ 只 这款蚝充满著浓郁的海水味，肉质肥美饱满，蚝香四溢，即使不添加任何酱汁也非常美味。Cocollos No.2 $43/只生蚝肉质爽脆厚实，蚝水较多混有淡淡的海水味，鲜味突出Tarbo
当侍应捧著一大盘生蚝和海鲜上来时，我们不敢”哗”了一声， 卖相外观真的非常有睇头! 侍应好用心咁介绍每一款生蚝和海鲜,生蚝的味道也由淡到浓，而数字就代生蚝的大小, 数字愈细就愈大只, 让人可以品尝到生蚝味道的变化和层次。
Tia Maraa $44/只
爱尔兰入口生蚝肉质更加丰盈,口感creamy鲜美，蚝鲜味在口中绽放且久久不散！
Masses No.1 $ 53/ 只
这款蚝充满著浓郁的海水味，肉质肥美饱满，蚝香四溢，即使不添加任何酱汁也非常美味。
Cocollos No.2 $43/只
生蚝肉质爽脆厚实，蚝水较多混有淡淡的海水味，鲜味突出
Tarbouriech Oyster （Pinky） No.1 $56/只
这生蚝来自法国，size偏大只，肉质丰盈肥美，口感顺滑，吃下去能感受到浓郁的海水味和蚝味，有种海鲜的鲜甜味。味道层次丰富
其实我每食完一款生蚝之后，都会饮几啖水，清吓口入面的蚝味，咁样就可以试清楚没一款蚝的味道喇
北海道活赤贝 $78/只
师傅的收工非常了得，将赤背切到好似一朵花咁，卖相十分讨好。赤贝肉质爽脆鲜甜，口感富有弹性，轻轻一些酱油更提鲜
法国蓝虾 $78/只
法国蓝虾非常巨大，虾味浓郁，肉质鲜美，入口黏滑，的确回味无穷呀。
北海道带子 $38/粒
原粒带子肉质非常爽脆鲜甜，口感新鲜富有弹性。
安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋葱汁 $298
安格斯肉眼扒好大份，我哋点咗7成熟，里面还是粉嫩粉嫩的, 肉质软腍,十分juicy,牛味浓郁，再搭配上自家制的洋葱汁，味道更加香口惹味。
Dreaming (Red Fruit juice specials） $48
特式西柚红莓梳子,酸甜健康,清新减腻
安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋葱汁
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安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋葱汁
$298
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