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2021-11-14
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每日都经过威灵顿街，见到开咗间新嘅日本餐厅午餐同晚餐都有厨师发板，虽然装修不算十分华丽，日式风格，中环地段不到$1000，18品Omakase，估唔到咁高质素另外仲有$798-15品座位以吧枱为主，可以望到师傅为自己制作料理过程石垣鲷刺身安康鱼肝春卷安康鱼肝口感幼滑，做春卷口感非常丰富，外脆内软清酒蒸鲍鱼，烟熏春鱼鲍鱼好淋，微微酒香秋刀鱼卷炸天天妇罗白子刺身系中拖罗，大拖罗油脂味香浓寿司🍣帆立贝寿司非常厚肉，鲜甜有口感酱油渍赤身很新鲜，入口软腍牡丹虾烧过嘅虾膏满满嘅赤海胆寿司配炸紫苏叶原来咁样match埋都好好食施鱼大条油廿鱼喜之刺 白身鱼烧过嘅喜之刺，入口超香，油脂慢慢渗出嚟，鱼肉好滑明太子意大利面蟹味味噌汤抹茶奶冻
午餐同晚餐都有厨师发板，虽然装修不算十分华丽，日式风格，中环地段不到$1000，18品Omakase，估唔到咁高质素
另外仲有$798-15品
座位以吧枱为主，可以望到师傅为自己制作料理过程
石垣鲷刺身
安康鱼肝春卷
安康鱼肝口感幼滑，做春卷口感非常丰富，外脆内软
清酒蒸鲍鱼，烟熏春鱼
鲍鱼好淋，微微酒香
秋刀鱼卷
炸天天妇罗白子
刺身系中拖罗，大拖罗
油脂味香浓
寿司🍣
帆立贝寿司
非常厚肉，鲜甜有口感
酱油渍赤身
很新鲜，入口软腍
牡丹虾烧过嘅虾膏
满满嘅赤海胆寿司配炸紫苏叶
原来咁样match埋都好好食
施鱼大条油廿鱼
喜之刺 白身鱼
烧过嘅喜之刺，入口超香，油脂慢慢渗出嚟，鱼肉好滑
明太子意大利面蟹味味噌汤
抹茶奶冻
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