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2018-11-04
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2018年10月31日 万圣节早了下班，但是又不想太早回家休息，因为今天是万圣节，想感受一下气氛，所以就跟女朋友一起到旺角附近逛逛，看看有什么庆祝活动经过这间店发现应该是新开张的，因为之前未有留意，作为一个沾面爱好者的我，当然要进去尝一尝，反正也走得有点累进去后店员细心为我们安排位置及给我们餐牌，看见店内都算空旷，没有很逼的感觉，还播放著日本动漫的歌曲，彷如置身日本的拉面店看到餐牌同点餐纸，有中文同日文，图文并茂，写得十分仔细，而且拉面还可以选择面的硬度和希望不要有什么配料，最后我们决定一人一个拉面和一个小食先来的是鸡软骨棒，刚上菜的时候好香，咬落感觉到有一粒粒的软骨，十分有𡁻口。另外，涂在棒上的酱汁除了有沙律酱外，还有平时吃八爪鱼烧的酱汁，下来层次更丰富。之后女朋友的拉面先到，看见卖相十分漂亮，有很多樱花虾铺在上面，细细只但吃下来十分有咬口，汤底是浓浓的虾汤，配合樱花虾油，鲜味更加突出女朋友继续吃下去的时候，发现汤内有很大片的叉烧，夹起来时已感觉到很软身，应该煮了很久，吃下去更不需要很用力咬已经能够吞下，很入味最后是我叫的沾面，虽然碗不太大，但有浓厚的鱼介汤，饮下去会胶质很重，感觉到
早了下班，但是又不想太早回家休息，因为今天是万圣节，想感受一下气氛，所以就跟女朋友一起到旺角附近逛逛，看看有什么庆祝活动
经过这间店发现应该是新开张的，因为之前未有留意，作为一个沾面爱好者的我，当然要进去尝一尝，反正也走得有点累
进去后店员细心为我们安排位置及给我们餐牌，看见店内都算空旷，没有很逼的感觉，还播放著日本动漫的歌曲，彷如置身日本的拉面店
看到餐牌同点餐纸，有中文同日文，图文并茂，写得十分仔细，而且拉面还可以选择面的硬度和希望不要有什么配料，最后我们决定一人一个拉面和一个小食
鸡软骨棒
$25
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先来的是鸡软骨棒，刚上菜的时候好香，咬落感觉到有一粒粒的软骨，十分有𡁻口。另外，涂在棒上的酱汁除了有沙律酱外，还有平时吃八爪鱼烧的酱汁，下来层次更丰富。
浓香樱虾油拉面
$78
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之后女朋友的拉面先到，看见卖相十分漂亮，有很多樱花虾铺在上面，细细只但吃下来十分有咬口，汤底是浓浓的虾汤，配合樱花虾油，鲜味更加突出
女朋友继续吃下去的时候，发现汤内有很大片的叉烧，夹起来时已感觉到很软身，应该煮了很久，吃下去更不需要很用力咬已经能够吞下，很入味
最后是我叫的沾面，虽然碗不太大，但有浓厚的鱼介汤，饮下去会胶质很重，感觉到应该花了很长时间烹煮，内里更有一粒粒豚肉，容易咀嚼
鱼介豚骨沾面
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至于面和配料方面，较为特别是有青柠在上面，店员细心地提醒青柠可以把沾面的鲜味带出，吃下来更加有层次。果然青柠汁的酸味可以中和面的碱水味，没有介绍错。而叉烧和荀都煮得恰到好处，配合埋唐心蛋，令到我拥有满足的一顿晚餐
价钱合理，相信将来一定会再来光顾
鱼介豚骨沾面
$73
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