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2023-06-10
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🥐 面包控天堂 😍 超多款酸种面包、法式酥饼 🍞 必试法式焦糖酥 三重口感🤤🐭 米奇老猪Vol. 356 🐷每次老猪lunch经过 @sourdoughcafehk见到人龙就果断放弃😂今次拣左平日傍晚时间去好少人 好舒服😌 劲好坐见到佢地仲有开心果软包、拿破仑、千层酥皮挞奈何今次太饱试唔到咁多野🥹.🐖🐖 《Sourdough Butter Scone》🐖🐖🛑 8/10 🛑 💰$25💰⚠️ 可以加$9配jam/vanilla cream ⚠️系平时scone大概1.5倍大 😯店员可以帮忙翻焗表皮同个底都系脆嘅表皮仲有小小似菠萝皮添 🤭老猪几钟意呢部分～不过可能比较厚身所以食落比较章口 🫣同埋牛油/酸种味唔算好明显唔算好惊艳😛.🐖🐖 《Kouign Amann - Original》🐖🐖 🛑 8.6/10 🛑 💰$33💰➡️ 上层系沾满左焦糖嘅软酥皮有d拔丝嘅感觉☺️但又唔会痴牙 🦷➡️ 中心口感似牛角包个心同泡芙嘅混合体松软绵密 有轻微回弹力 湿度高但唔soggy 牛油味香而不腻甜度无另外两层咁高➡️ 底层/围边呢个位置绝对系个highlight🌟见到酥皮嘅纹路好明显 虽然见唔到个焦糖层片但食落竟然
🐭 米奇老猪Vol. 356 🐷
[Sour Dough]
每次老猪lunch经过 @sourdoughcafehk
见到人龙就果断放弃😂
今次拣左平日傍晚时间去
好少人 好舒服😌 劲好坐
见到佢地仲有开心果软包、拿破仑、千层酥皮挞
奈何今次太饱试唔到咁多野🥹
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🐖🐖 《Sourdough Butter Scone》🐖🐖
🛑 8/10 🛑 💰$25💰
⚠️ 可以加$9配jam/vanilla cream ⚠️
系平时scone大概1.5倍大 😯
店员可以帮忙翻焗
表皮同个底都系脆嘅
表皮仲有小小似菠萝皮添 🤭
老猪几钟意呢部分～
不过可能比较厚身
所以食落比较章口 🫣
同埋牛油/酸种味唔算好明显
唔算好惊艳😛
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🐖🐖 《Kouign Amann - Original》🐖🐖
🛑 8.6/10 🛑 💰$33💰
➡️ 上层
系沾满左焦糖嘅软酥皮
有d拔丝嘅感觉☺️
但又唔会痴牙 🦷
➡️ 中心
口感似牛角包个心同泡芙嘅混合体
松软绵密 有轻微回弹力
湿度高但唔soggy
牛油味香而不腻
甜度无另外两层咁高
➡️ 底层/围边
呢个位置绝对系个highlight🌟
见到酥皮嘅纹路好明显
虽然见唔到个焦糖层片
但食落竟然系脆嘅 👂🏻
老猪要「悭住」咁食🥹
因为呢个位真系好好味啊😍😍😍😍
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番外篇- SD 🆚 GC 大比拼
@gontrancherrierhk
SD 系本体厚、松软，薄焦糖层
GC系本体薄、烟韧，厚焦糖层
❣️🐭总评分🐷❣️
味道：8.3/10
服务：8/10
环境：8/10
CP值：✴️ 中 ✴️
ENCORE：✅ （kouign amann😍）
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自费️⭕/试食
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📍Sour Dough📍
湾仔皇后大道东80号坚雄商业大厦地下2-3号舖
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