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2023-03-08
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必试滋补养生花胶鸡锅🐔🍲位置于中环皇后大道中The L. Place的方叔叔重庆老火锅，中环为火锅旗舰店，装潢华丽，第一次下昼到访，落地玻璃景观开扬，令心情豁然开朗，环境清静，不吵不闹，空间十足，而且抽气系统理想，用餐后，衣物一点火锅味也没有。@unclefonghotpothk 前名为渝味晓宇，于2016年在香港创立，新名由来是向创办人方叔叔致敬呢！今次试了新汤底 - 养生花胶鸡窝🐔汤底真材实料，汤料十足，味道鲜甜，不油不腻，花胶、鸡脾肉、虫草、杞子，滋补养生！黎到中环旗舰店，一定要试试晨洲生蚝、带子，所有食材配料认真超级鲜！晨洲生蚝$88 生蚝胀卜卜非常肥美，饱满有光泽，已清洗得非常干净，熟透后味道超级鲜甜！带子(半份) $98 完全是Jumbo Size!!!! 虽然半份$98，但论质素、size、肉质相对高，鲜味非常！黑豚肉( 半份)$ 68 肉质肥瘦适中，碟内并无血水，绝无膻味，沾上香油酱汁，再将香浓肉味再提升！鲜猪心 $58猪心肉质非常爽口，质感特别，心脏肌肉比例较多，所以猪心不带任何油腻感鲜滑鱼面 $48鱼面弹牙，不腥，带有阵阵鲜鱼味 ，再吸收了汤底的鲜味，令鱼面鲜味再提
位置于中环皇后大道中The L. Place的方叔叔重庆老火锅，中环为火锅旗舰店，装潢华丽，第一次下昼到访，落地玻璃景观开扬，令心情豁然开朗，环境清静，不吵不闹，空间十足，而且抽气系统理想，用餐后，衣物一点火锅味也没有。
@unclefonghotpothk 前名为渝味晓宇，于2016年在香港创立，新名由来是向创办人方叔叔致敬呢！
今次试了新汤底 - 养生花胶鸡窝🐔
汤底真材实料，汤料十足，味道鲜甜，不油不腻，花胶、鸡脾肉、虫草、杞子，滋补养生！
黎到中环旗舰店，一定要试试晨洲生蚝、带子，所有食材配料认真超级鲜！
晨洲生蚝$88
生蚝胀卜卜非常肥美，饱满有光泽，已清洗得非常干净，熟透后味道超级鲜甜！
带子(半份) $98
完全是Jumbo Size!!!! 虽然半份$98，但论质素、size、肉质相对高，鲜味非常！
黑豚肉( 半份)$ 68
肉质肥瘦适中，碟内并无血水，绝无膻味，沾上香油酱汁，再将香浓肉味再提升！
鲜猪心 $58
猪心肉质非常爽口，质感特别，心脏肌肉比例较多，所以猪心不带任何油腻感
鲜滑鱼面 $48
鱼面弹牙，不腥，带有阵阵鲜鱼味 ，再吸收了汤底的鲜味，令鱼面鲜味再提升！
‼️新品 红糖爆浆糍粑 $88
超满足，糍粑炸至外脆内软绵，有嚼劲，爆浆红糖甜到适中，配上黄豆粉，吃到停唔到
总括而言，餐厅走新派火锅路线，火锅汤底创新足料鲜味，配料新鲜且选择多，每碟食材都有小旗仔提示烹调时间 ，非常贴心，环境清静不浊气，装潢鲜明开扬，店员服务态度有礼殷勤，门口位置还摆放住一部除味消毒机，吃完火锅帮你癖除难闻气味呢，绝对是打边炉之选！
方叔叔重庆老火锅 (The L. Place) 地址: 中环皇后大道中139号The L. Place 14楼
电话: 23381788
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