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2018-09-05
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今晚去 time square 那边扫货, 行得有点累去了侧边的食街 - 耀华街那里寻找美食 可能耗尽体力, 大家今晚都想来个大餐 , 去了胡炉食火锅 火焰龙虾海鲜锅 哩个是波士顿龙虾, 加了牛油, 洋葱, 蕃茄香煎, 然后在我们面前加了少少酒点燃, 令龙虾虾壳更香口。最后用上了香浓的法式龙虾汤满满的填充了一锅, 待滚起可以先饮了一碗, 享受龙虾汤的滋味, 再用来吃火锅! 胡炉牛拼盆 (小) 牛舌芯, 安格斯手切牛, 极上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒 一次过食到5 款顶级牛肉, 基本上因为牛肉太新鲜, 反而沾酱会食不出原味, 所以我们都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虚传, 雪花平均遍布整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味无穷 牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有点弹牙的口感, 牛骚味令人食指大动双并丸 – 黄金墨鱼丸 及蟹籽虾丸 一碟有八粒, 感觉是份量不太多, 不过食完就明了, 全是手工丸子黄金墨丸: 原来是流沙的, 我食第一粒, 中间的汁弹了出来!! 里面原来是流沙咸蛋黄浆, 所以有很浓的蛋黄香, 而墨丸也十分弹牙 蟹籽虾丸: 没有任何杂质, 是手打到起胶
可能耗尽体力, 大家今晚都想来个大餐 , 去了胡炉食火锅
火焰龙虾海鲜锅
哩个是波士顿龙虾, 加了牛油, 洋葱, 蕃茄香煎, 然后在我们面前加了少少酒点燃, 令龙虾虾壳更香口。最后用上了香浓的法式龙虾汤满满的填充了一锅, 待滚起可以先饮了一碗, 享受龙虾汤的滋味, 再用来吃火锅!
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胡炉牛拼盆 (小)
牛舌芯, 安格斯手切牛, 极上手切肥牛, 日本和牛, 霜降牛粒
一次过食到5 款顶级牛肉, 基本上因为牛肉太新鲜, 反而沾酱会食不出原味, 所以我们都只是煮到胰熟就即食了! 日本和牛真的名不虚传, 雪花平均遍布整片牛肉, 煮熟了就入口即溶, 回味无穷
牛舌芯是薄切, 很考刀工,, 煮熟了口, 入口有点弹牙的口感, 牛骚味令人食指大动
胡炉牛拼盆 (小)
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双并丸 – 黄金墨鱼丸 及蟹籽虾丸
一碟有八粒, 感觉是份量不太多, 不过食完就明了, 全是手工丸子
黄金墨丸: 原来是流沙的, 我食第一粒, 中间的汁弹了出来!! 里面原来是流沙咸蛋黄浆, 所以有很浓的蛋黄香, 而墨丸也十分弹牙
蟹籽虾丸: 没有任何杂质, 是手打到起胶的虾丸, 十分弹牙及有虾的鲜味, 加入蟹籽令口感更有层次
双并丸 – 黄金墨鱼丸 及蟹籽虾丸
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黄金墨鱼丸
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蔬菜拼盘
食火锅还是吃一点菜比较好, 餐厅的菜类选择都几多, 不过我觉得食拼盘比较化算, 因为同一时间可以食几款菜, 小盘的菜也只是 $58 , 跟就咁叫其中一款菜的价钱差不多。另外, 没想到的是蔬菜都十分新鲜份量大, 一次过放上锅内, 刚刚放满
蔬菜拼盘
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蔬菜拼盘
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日本鳕场蟹捧
一碟有8 条, 蟹捧比一般的蟹柳大条及有海鲜味
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