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2021-11-13
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日本洋食是一种独特的菜系，泛指受西方饮食影响的日本料理🎎其实就是将异国料理重新调整成日本人口味，在湾仔新鸿基中心就有一家正宗洋食屋可以品尝。 这家洋食屋的环境很舒适悠闲，梳化卡位也跟著餐厅主调融入了木系元素🪴玻璃窗边配有绿意盎然的植物装饰，令用餐环境予人放松感觉。 门口左边就是餐厅的开放式厨房，主力料理餐厅的两大招牌菜 →汉堡扒和煎牛扒🧑🍳可以餐厅对食材和厨师充满信心。 主打手工汉堡扒的同时亦有煎牛扒供应，还有pasta和烩饭提供📖最有趣的是有不少特别洋食逸品，菜单上的图片影得超级精美，等我来验证一下是不是照骗。 🥗罗文生菜凯撒沙律 配 烤大虾 | $99 | 7.5/10尽管今晚是食肉兽的天下，也要来一份沙律扮作健康人生。使用了大木盆去盛载，带点原始风味，酱汁浓郁带有独特咸味和酸味😋配料有炸面包粒、烟肉粒、芝士片和自选的烤大虾。🦐烤大虾的肉质爽弹，有烟火气息颇惹味，烟肉粒的肉味香浓，油脂感不多。 🍮酒香烩牛肉伴自家制约克郡布丁 | $119 | 8/10初次品尝英国经典的约克郡布丁，口感类似软面饱🍞内里呈现松软布丁味，外围位置带香脆，中间的凹陷位像茶杯般，用酒香烩牛肉填满了，吸收了
这家洋食屋的环境很舒适悠闲，梳化卡位也跟著餐厅主调融入了木系元素🪴玻璃窗边配有绿意盎然的植物装饰，令用餐环境予人放松感觉。
门口左边就是餐厅的开放式厨房，主力料理餐厅的两大招牌菜 →汉堡扒和煎牛扒🧑🍳可以餐厅对食材和厨师充满信心。
主打手工汉堡扒的同时亦有煎牛扒供应，还有pasta和烩饭提供📖最有趣的是有不少特别洋食逸品，菜单上的图片影得超级精美，等我来验证一下是不是照骗。
🥗罗文生菜凯撒沙律 配 烤大虾 | $99 | 7.5/10尽管今晚是食肉兽的天下，也要来一份沙律扮作健康人生。使用了大木盆去盛载，带点原始风味，酱汁浓郁带有独特咸味和酸味😋配料有炸面包粒、烟肉粒、芝士片和自选的烤大虾。🦐烤大虾的肉质爽弹，有烟火气息颇惹味，烟肉粒的肉味香浓，油脂感不多。
罗马生菜凯撒沙律配烤大虾
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初次品尝英国经典的约克郡布丁，口感类似软面饱🍞
酒香烩牛肉伴自家制约克郡布丁
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🧆拔丝芝士三重奏肉丸 | $119 | 8/10Trio组合包括了cheddar、parmesan和mozzarella芝士🧀咸香口味升华到另一层次，肉丸也是用上了自家汉堡肉捏成，不算很结实，但牛味很浓。
拔丝芝士三重奏肉丸
$119
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🥩日本产黑毛和牛厚切牛柳扒 | $429 | 9.5/10餐厅的最矜贵食材，来自鹿儿岛的黑毛和牛🐮上台时看到粉嫩的厚切牛柳也不自觉哗了出声，因为我们点了五成熟也担心火喉控制不知如何🔥发现白担心了，这份像两个拳头般大的牛柳扒真的熟得恰到好处。
牛柳脂肪较少，肉质松软多汁，有点嚼头在口中更爆发肉味🎆适合偏好牛味多于油脂味的美食爱好者。旁边有海盐、黄芥末、山葵和特调和牛汁，有提鲜解腻之能，令人不自觉一口接一口👍
日本产黑毛和牛厚切牛柳扒
$429
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🍖TAJIMAYA招牌汉堡扒 | $189 | 8.5/10
100%黑毛和牛汉堡扒是即叫即制，低温环境下用人手搓制🧊避免温度上升令肉香流失，一份大约200g足以饱肚，不够饱还可以加$20跟餐有香草包或白饭🍚
TAJIMAYA招牌汉堡扒
$189
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汉堡扒蓬松柔软但不松散，口感保持柔嫩有弹性，饱含肉汁😛保留了和牛的油脂甘香和赤身肉的特有鲜味。配上日本生食级的温泉蛋，鲜橙色的蛋黄流入汉堡扒中，令入口更顺滑充满蛋香味🍳
🍦浓厚黑胡麻雪糕 | $49 | 8/10
最后甜品也不儿戏，黑芝麻味道香浓，入落有粒粒芝麻在口中扩散😚加上底部垫著粟米片和炸米粒，食落带点cruncy，令人回味无穷。
浓厚黑胡麻雪糕
$49
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