黑樺牛 (已結業)

❤️终于一试来自日本过江龙的「黑桦牛牧场」，主理自家养殖高质「黑桦牛」，日日由日本新鲜直送到店，A5高质食材，牛肉未熟见到都食指大动🤭。🧡点选了「花雕日本萨摩鸡药膳锅」，药膳汤底香气浓郁，啖啖药材味足料又养生，秋冬食更加滋补。另外一定要食埋药膳煲熬嘅日本萨摩鸡，鸡肉吸收了汤底精华，而且依然嫩滑。💛放题套餐配有特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子后腰肉、牛颈脊同千本筋，另外仲有4款佐贺名水豚，同手打海鲜丸。 「黑桦牛」果然名不虚传，牛肉油花细致均匀，轻轻一过汤底即食，牛肉质料香软细腻，肉味香浓，油香回甘。特别钟意特上霜降小排，入口即溶嘅感觉太幸福了！💚除此以外其他配料都相当吸引，佐贺名水豚又软又淋，肉质松香；鲜滑名副其实鲜味爽滑；大大粒手工牛肉饺，多馅多汁；仲有大热台湾鸭血，吸收咗药膳汤底更加好食。熟食方面，推介椒盐牡丹虾，香口惹味又鲜甜！💙另外仲可以追加海鲜，有日本直送生蚝，北海道大元贝同新鲜大虾，加上日式清酒，点火蒸焗，十分钟就食得，鲜甜美味。💜饮品都超有heart～椰香蜜瓜，杨枝甘露，巨峰乳酸沙冰，样样都超吸引。仲有雪糕甜品，超级满足，食足两小时！