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2016-10-11
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今日返工返到一肚气。决定豪华食一餐劲嘅！去到一条属于宇宙的街道。木星街。ROJO.西班牙专门店。一贯欧陆风情的作风，室外装置少量座位，给客人呼吸新鲜空气，而且没有豪华的装修，使用单一的色调，给人一种简单、纯朴的感觉。室内设有bar 枱，为只想小饮一杯的客人服务👍未点菜，先点酒。Sangria 一款西班牙传统饮料，由红酒、白兰地、柠檬、糖酱等混合而成。甜中带少少酒味，易入口，餐前喝一杯一流。前菜:八爪鱼牛油果。作为一款前菜，需要的是清淡，八爪鱼、牛油果、番茄、火箭菜，配上少量的橄榄油和醋。成为一碟清淡而开胃的前菜。前菜二:炭烧沙丁鱼吃完一个清淡的前菜，当然要试一款味浓的菜式。一客四件，每一件足足有半条沙丁鱼，腌制得咸味适合。因为炭烧过，鱼内的油分全迫出来，底部的多士吸收哂整条鱼的精华。亦因为佢，今整件沙丁鱼不觉油腻。主菜:西班牙海鲜饭。又一西班牙传统菜式之一。大量海鲜包括:虾、青口、蚬、鱼柳粒、鱿鱼等组成。不得不提，海鲜饭最主要的部分始终是米饭。此饭应该选用左西班牙米，因为米身较长，而且煮出来不会一团团，再加上用红椒、青椒、番茄炒过，再用焗炉焗，令每一粒米都充足吸收到海鲜的精华。真系攞满
去到一条属于宇宙的街道。木星街。
ROJO.西班牙专门店。
一贯欧陆风情的作风，室外装置少量座位，给客人呼吸新鲜空气，而且没有豪华的装修，使用单一的色调，给人一种简单、纯朴的感觉。
室内设有bar 枱，为只想小饮一杯的客人服务👍
ROJO Sangria
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Sangria 一款西班牙传统饮料，由红酒、白兰地、柠檬、糖酱等混合而成。甜中带少少酒味，易入口，餐前喝一杯一流。
Octopus Tartare
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Octopus Tartare
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作为一款前菜，需要的是清淡，八爪鱼、牛油果、番茄、火箭菜，配上少量的橄榄油和醋。成为一碟清淡而开胃的前菜。
炭烧沙丁鱼
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炭烧沙丁鱼
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吃完一个清淡的前菜，当然要试一款味浓的菜式。
一客四件，每一件足足有半条沙丁鱼，腌制得咸味适合。因为炭烧过，鱼内的油分全迫出来，底部的多士吸收哂整条鱼的精华。亦因为佢，今整件沙丁鱼不觉油腻。
西班牙海鲜饭
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西班牙海鲜饭
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又一西班牙传统菜式之一。大量海鲜包括:虾、青口、蚬、鱼柳粒、鱿鱼等组成。
不得不提，海鲜饭最主要的部分始终是米饭。此饭应该选用左西班牙米，因为米身较长，而且煮出来不会一团团，再加上用红椒、青椒、番茄炒过，再用焗炉焗，令每一粒米都充足吸收到海鲜的精华。
真系攞满分之作。
贴心服务👍放海鲜壳的碟。食完今餐，整个人的心情好返哂。
下次黎high tea一定会试下西班牙油炸鬼！
张贴
