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2016-10-10
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今晚,同屋企人行完铜锣湾,见有一间一值想食的餐厅,所以就上黎一试。前菜:三文鱼他他配香草乳酪汁:用上了三文鱼、脆面包、沙律蔬菜而做成的三文鱼他他,不但口感鲜甜滑溜，而且沙律酱汁酸酸甜甜,实在用来刺激食欲。16安士炭烧美国安格斯肉眼配薯泥杂菌($398): 由于一值都唔喜欢食太生的牛肉，所以叫了MIDDLE,希望可以保留牛肉的鲜嫩,上菜时斩都吓一跳,因为原来16OZ 系咁大块,由于用上了美国安格斯肉眼,所以食落口感层次分明,唔似一舨牛扒太老太冇味。炒蚬墨汁意粉($238):用上了墨鱼胆汁而成的墨汁意粉卖相十分吸引,而且意粉非常弹牙,口感好FRESH。加上蚬的味道鲜甜,外国货当然好食过一般蚬。两者二合为一,实系绝佳之配搭。香草鲜羊架($258): 鲜嫩的羊架,用上炭炉烧成,不但食落有阵阵炭香,而且烧焦的味道,更系入口有种特别之感。加上,羊架肉味浓香,油脂比例适中,入口嫩滑。Bread Pudding:用上了云尼那雪糕加上热腾腾的面包布丁，入口一冷一热,有别于一般的布丁,绝对新式甜品之选。意大利奶冻配格雷伯爵奶茶: 在冰冻的奶冻上配格雷伯爵奶茶，令到奶冻吸收了伯爵奶茶后令到本身奶味更突出。一
前菜:
三文鱼他他配香草乳酪汁:用上了三文鱼、脆面包、沙律蔬菜而做成的三文鱼他他,不但口感鲜甜滑溜，而且沙律酱汁酸酸甜甜,实在用来刺激食欲。
16安士炭烧美国安格斯肉眼配薯泥杂菌($398): 由于一值都唔喜欢食太生的牛肉，所以叫了MIDDLE,希望可以保留牛肉的鲜嫩,上菜时斩都吓一跳,因为原来16OZ 系咁大块,由于用上了美国安格斯肉眼,所以食落口感层次分明,唔似一舨牛扒太老太冇味。
炒蚬墨汁意粉($238):用上了墨鱼胆汁而成的墨汁意粉卖相十分吸引,而且意粉非常弹牙,口感好FRESH。加上蚬的味道鲜甜,外国货当然好食过一般蚬。两者二合为一,实系绝佳之配搭。
香草鲜羊架($258): 鲜嫩的羊架,用上炭炉烧成,不但食落有阵阵炭香,而且烧焦的味道,更系入口有种特别之感。加上,羊架肉味浓香,油脂比例适中,入口嫩滑。
Bread Pudding:用上了云尼那雪糕加上热腾腾的面包布丁，入口一冷一热,有别于一般的布丁,绝对新式甜品之选。
意大利奶冻配格雷伯爵奶茶: 在冰冻的奶冻上配格雷伯爵奶茶，令到奶冻吸收了伯爵奶茶后令到本身奶味更突出。一冻一热又系味雷的新挑战。
总括来说,这里环境宁静,灯光昏暗,绝对系约会之地,加上食物又正,可说系必到之地。
三文鱼他他配香草乳酪汁
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炭烧美国安格斯肉眼配薯泥杂菌
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炒蚬墨汁意粉
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香草鲜羊架
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Bread Pudding
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