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2024-08-21
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上星期终于食咗我期待已久的法国🇫🇷菜啦！由于老公早已系网上订位，到达后很快便可入座了🥳餐厅🍴有几款套装可供选择，因我们每款食物都想试，就选了Tasting Menu㊙️其中有几款特别深刻！👍🏻呢个超好食！MUST TRY😌💛Potato with Fish Maw & 10g Caviar💛☑️鱼肚和达乌里克鱼子酱各有其独特的魅力☑️ 鱼肚经过适当的烹调后，口感柔嫩、弹性十足。☑️ 鱼子酱颗粒饱满，入口即化，爆开时带来微妙的咸味和鲜美感，给人一种奢华的享受！💛Wild Dover Sole💛☑️野生多佛比目鱼肉质非常细嫩，它的纤维细致，使得整体口感非常顺滑☑️搭配茴香洋甘菊白酒酱，创造出一种既清新又芳香的风味！☑️鱼的清淡和细腻与茴香洋甘菊白酒酱的芳香和清新形成了绝佳的平衡酱汁的花香不仅提升了鱼肉的甜美，还增加了整道菜的层次性💛Rosemary💛☑️冰淇淋的质地应该是丝滑且浓稠的，带来一种冷冽且绵密的享受☑️迷迭香的加入不应影响冰淇淋的柔滑感。☑️ 海苔脆片应该是轻盈且脆口的，入口即化，带来一种愉快的酥脆感☑️海苔具有浓郁的海洋风味，咸味适中，并带有一丝天然的鲜味和海藻的特有香气
由于老公早已系网上订位，到达后很快便可入座了🥳餐厅🍴有几款套装可供选择，因我们每款食物都想试，就选了Tasting Menu㊙️
其中有几款特别深刻！👍🏻
呢个超好食！MUST TRY😌
💛Potato with Fish Maw & 10g Caviar💛
☑️鱼肚和达乌里克鱼子酱各有其独特的魅力
☑️ 鱼肚经过适当的烹调后，口感柔嫩、弹性十足。
☑️ 鱼子酱颗粒饱满，入口即化，爆开时带来微妙的咸味和鲜美感，给人一种奢华的享受！
💛Wild Dover Sole💛
☑️野生多佛比目鱼肉质非常细嫩，它的纤维细致，使得整体口感非常顺滑
☑️搭配茴香洋甘菊白酒酱，创造出一种既清新又芳香的风味！
☑️鱼的清淡和细腻与茴香洋甘菊白酒酱的芳香和清新形成了绝佳的平衡
酱汁的花香不仅提升了鱼肉的甜美，还增加了整道菜的层次性
💛Rosemary💛
☑️冰淇淋的质地应该是丝滑且浓稠的，带来一种冷冽且绵密的享受
☑️迷迭香的加入不应影响冰淇淋的柔滑感。
☑️ 海苔脆片应该是轻盈且脆口的，入口即化，带来一种愉快的酥脆感
☑️海苔具有浓郁的海洋风味，咸味适中，并带有一丝天然的鲜味和海藻的特有香气
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