影片
更多
2018-04-05
716 浏览
有少少潮州人血统嘅我 去食潮州菜特别有感触 特别有归属感老板相当热情 风趣而且幽默 店员服务有礼殷勤 食物质素高 但价钱绝对相宜潮味苑门口大大个落地玻璃 放满咗好多唔同种类嘅潮式卤味 见到真系流晒口水墙上贴满咗好多老板同各大名人嘅合照 当中有我最喜欢的谭校长唔好睇小潮味苑记鱼蛋粉 佢嘅鱼蛋系必食$28碗鱼蛋由老板亲自人手制造 粒粒弹牙鲜甜 吃得出鲜鱼的味道萝卜亦有惊喜 清甜冇揸 大大旧 而且好入味喺食鱼蛋粉嘅同时 加咗餐厅自家制嘅辣椒油 一试便爱上左边系潮式辣椒油 辣劲十足右边系加咗蒜头嘅辣椒油 又香又辣 非常惹味我都忍唔住手 买咗两樽返屋企 慢慢叹$48/1樽蚝仔粥$52碗一碗嘅份量都非常多 足够两个人食材料非常丰富 除咗有蚝仔之外 仲有方鱼 肉碎 鱿鱼干 所以个汤头好甜 鲜味满满粒粒蚝仔又肥又大 完全冇蚝壳 吃得我津津有味椒盐鱿鱼$98潮式嘅食法椒盐鱿鱼配鱼露 鱼露咸咸鲜鲜 可以提升鱿鱼嘅鲜味 鱿鱼脆浆非常薄 即叫即炸非常香口 见见都有好重椒盐味 啱晒我一豆酱黄花鱼$98蒸鱼嘅时间啱啱好 鱼肉非常滑溜 黄豆酱系潮州人好钟意食嘅一种酱料 配合鱼类味道是天衣无缝的要称赞的一点 平时好怕
老板相当热情 风趣而且幽默 店员服务有礼殷勤 食物质素高 但价钱绝对相宜
潮味苑门口大大个落地玻璃 放满咗好多唔同种类嘅潮式卤味 见到真系流晒口水
墙上贴满咗好多老板同各大名人嘅合照 当中有我最喜欢的谭校长
唔好睇小潮味苑记鱼蛋粉 佢嘅鱼蛋系必食$28碗
鱼蛋由老板亲自人手制造 粒粒弹牙鲜甜 吃得出鲜鱼的味道
萝卜亦有惊喜 清甜冇揸 大大旧 而且好入味
喺食鱼蛋粉嘅同时 加咗餐厅自家制嘅辣椒油 一试便爱上
左边系潮式辣椒油 辣劲十足
右边系加咗蒜头嘅辣椒油 又香又辣 非常惹味
我都忍唔住手 买咗两樽返屋企 慢慢叹
$48/1樽
蚝仔粥$52碗
一碗嘅份量都非常多 足够两个人食
材料非常丰富 除咗有蚝仔之外 仲有方鱼 肉碎 鱿鱼干 所以个汤头好甜 鲜味满满
粒粒蚝仔又肥又大 完全冇蚝壳 吃得我津津有味
椒盐鱿鱼$98
潮式嘅食法椒盐鱿鱼配鱼露 鱼露咸咸鲜鲜 可以提升鱿鱼嘅鲜味 鱿鱼脆浆非常薄 即叫即炸非常香口 见见都有好重椒盐味 啱晒我一
豆酱黄花鱼$98
蒸鱼嘅时间啱啱好 鱼肉非常滑溜 黄豆酱系潮州人好钟意食嘅一种酱料 配合鱼类味道是天衣无缝的
要称赞的一点 平时好怕食鱼会有鱼鳞 食到一两片已经感觉好差 但系呢条黄花鱼身上一片 鱼鳞都冇 餐厅嘅用心 食客系体验得到的
临走嘅时候 除咗买辣椒油 仲买埋炸鱼皮返屋企做宵夜
鱼蛋真系做得非常出色 除咗堂食之外仲可以买返屋企
张贴
