塩玉居酒屋 (已結業)

朋友推荐这间位于铜锣湾永光中心的居酒屋给我，地点很方便，所以便和女儿来试试。门口的摆设很有日本feel, 装潢如一般居酒屋，但给人很舒服的感觉。侍应很风趣，招呼也很好。海胆火爆丼 原价$368的海胆丼只需以$98特价便可享用，真的很划算。超多大大块的加拿大海胆和满到泻的三文鱼籽，海胆很新鲜，味道鲜甜又甘香，加上大大粒的三文鱼籽，份量很足够非常满足，寿司饭醋味刚刚好而且有少少微温，物超所值，是必吃之选。特上刺身拼盘 总共有九款刺身，包括拖罗、赤身、剑鱼腩、䲞鱼、海胆、牡丹虾、三文鱼腩、带子和三文鱼籽。全部刺身都很新鲜，䲞鱼充满光泽很爽口，略渗油香；拖罗油脂分布均匀，肉质柔软肥美入口即溶；剑鱼腩用特制的浆汁弄过很特别；海胆味道鲜甜又甘香；牡丹虾很有光泽，很鲜甜虾头又多膏；三文鱼腩很肥美；带子也很爽口，只是我对赤身和三文鱼籽感觉普普通通。葱吞拿鱼腩薄脆 我们询问店员黑板上写著的镇店之宝是甚么，店员答不会告诉客人，于是在好奇心驱使下我们便叫了一客，原来是葱吞拿鱼腩薄脆🤣。微暖又脆卜卜的薄脆上面有特制的酱，再加上肥美的吞拿鱼腩碎很滋味。赤贝刺身 赤贝爽脆鲜味。火焰左口鱼裙边寿司 左口鱼裙边油份高