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2024-03-07
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放工后，同事突然说想吃潮洲菜，我就想起之前来过这间餐店，环境不错，食物素质佳。装潢跟之前差不多，没有变动。宽敞阔落内里整齐企整，环境光猛，设有多张四人枱，亦有大圆枱，坐得舒适。选择很多，有大厨推介、潮州珍品特菜、潮州打冷、潮州小厨、游水海鲜、避风塘风味、火辣四川、田鸡、鱼类、肉类、潮州粉面饭、潮州甜点等等。******************************先来两盅虫草花炖鸡汤（$68）暖暖身，热度十足，饮到最后都好温暖，全身暖笠笠，好正！炖得够晒火喉，内有不少爽口的虫草花，还有鸡、瘦肉、杞子等，落足料，味道香浓，甘香美味，正！******************************卤水鹅件 （$148/例牌）是必食，大大碟，还有大量又爽又入味的芽菜和花生垫底，正！鹅件份量好足，净肉和连骨均有。肉质香嫩，富有肉汁，卤得非常入味，味道刚好，尝到鹅香，蘸上醋汁也好吃，大家都吃得津津有味！******************************酱爆田鸡 ($98)配上莴荀同炒，爽嫩无渣，请喜欢！田鸡黄金，爆至香口，肉嫩肥美，咸香惹味。*********************
装潢跟之前差不多，没有变动。宽敞阔落内里整齐企整，环境光猛，设有多张四人枱，亦有大圆枱，坐得舒适。
选择很多，有大厨推介、潮州珍品特菜、潮州打冷、潮州小厨、游水海鲜、避风塘风味、火辣四川、田鸡、鱼类、肉类、潮州粉面饭、潮州甜点等等。******************************
虫草花炖鸡汤
$68
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先来两盅虫草花炖鸡汤（$68）暖暖身，热度十足，饮到最后都好温暖，全身暖笠笠，好正！炖得够晒火喉，内有不少爽口的虫草花，还有鸡、瘦肉、杞子等，落足料，味道香浓，甘香美味，正！******************************
卤水鹅件
$148
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酱爆田鸡
$98
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酱爆田鸡 ($98)配上莴荀同炒，爽嫩无渣，请喜欢！田鸡黄金，爆至香口，肉嫩肥美，咸香惹味。******************************
豉汁蒸白鳝
$150
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豉汁蒸白鳝 ($150)用了豆卜垫底，索了咸香的豉汁，很入味。白鳝份量好足，每件均夹杂着油润的鱼脂，嫩滑肥美，鱼皮更滑嘟嘟，味道美味，送饭一流！------------------------------
三款𩠌都好吃，而我俩都一致认为必食卤水鹅，正！
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