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2023-11-04
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洪记粥店进驻九龙湾淘大商场差不多有半年，无论是午饭、下午茶或晚饭时间，都会出现人龙，可惜每次都匆匆而过。今日有空档可以试试炸两和粥。粥品的选择不算多，特色肠粉只有4种。今次落单先试普通炸两，而非葱花虾米炸两。炸两的肠粉皮很幼滑，内里的油炸鬼仍有少少脆，非常美味。因为大部分粥店的炸两都是软软的，感觉甚是无趣。选了一碗菜干猪骨粥，菜干切碎，猪骨是小排骨。同时放入蚝豉碎，整碗粥都香起来。上菜的时间和服务态度水平都是中上👍🏻
粥品的选择不算多，特色肠粉只有4种。今次落单先试普通炸两，而非葱花虾米炸两。炸两的肠粉皮很幼滑，内里的油炸鬼仍有少少脆，非常美味。因为大部分粥店的炸两都是软软的，感觉甚是无趣。选了一碗菜干猪骨粥，菜干切碎，猪骨是小排骨。同时放入蚝豉碎，整碗粥都香起来。上菜的时间和服务态度水平都是中上👍🏻
炸两
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