沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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有内地朋友来港旅游，约咗我食晚餐聚一聚，佢话想食一些特色嘢，我带咗佢去沙田食鸡粥，沙田新强记鸡粥嘅鸡粥真材实料，系沙田嘅代表作，其次仲有烧乳鸽和烧鹅等都好出名。椒盐鲜鱿外层香脆可口，入面嘅鲜鱿厚肉弹牙，加上惹味嘅椒盐，送酒一流！脆皮炸大肠外层酥脆，内里软糯却夹杂著猪肠肥油的甘香。点些甜酸汁，味道更提升。还有酸酸甜甜嘅菠萝垫底，可以解解腻！沙田鸡粥（例牌）：份量十足，粥底绵滑又香甜，鸡件都不少，口感嫩滑。加埋姜葱嘅香味，鲜甜美味。埋单前还有糖水送，绿豆沙绵滑流沙，清香顺喉。