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2019-08-06
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👭辣蟹庄(观塘)👭1⃣正宗避风塘炒辣蟹 $368黎到辣蟹庄紧系要叫返只招牌炒蟹啦。当个侍应捧碟蟹出黎个阵，38见到真系O左咀😲啲配料劲多好似座山咁堆起只蟹盖，而啲蟹肉就收埋晒系配料入边，咁样就可以保持住只蟹嘅热力👍🏾。38先滗起啲配料黎试，啲炸蒜好香同炸得好脆，之后就试左啲蟹肉，只蟹非常大只同新鲜，所以啲肉好嫩滑，38吸一下就将啲肉啜左出黎。辣度方面38叫左大辣，食落都有啲啲辣，但又唔会过辣抢左蟹既鲜味，一个字，正🤩👍🏾2⃣椒盐鲜鱿 $98呢道菜一定要推介俾大家，望落好简单咩装饰都无嘅一道菜，只系配上一碟黑醋同淮盐。唔好睇佢平平无奇，当你食左一旧就会觉得不得了。鲜鱿嘅外层炸粉好薄，同经过轻轻微炸后，都唔会㶶同嚡口。而内层嘅鲜鱿就好鲜嫩，整体配搭得好好，唔洗点酱料食都好正，送啤酒更一流😋。3⃣果皮蒸鲍鱼 $88本嚟38系想叫蛏子皇(都系88蚊4只)，但店员话无晒，明明只系7点半左右，又唔系好晏，有啲无奈。之后店员就极力推介食呢款鲍鱼，咁38就试下啦。38平时对鲍鱼无咩特别嘅喜好，呢款鲍鱼食落几爽口而且带有浓浓嘅果皮味，不算太韧。钟意果皮嘅朋友可以试下，而且88蚊有6只都算抵食。4⃣凉瓜炒牛肉 $
1⃣正宗避风塘炒辣蟹 $368
黎到辣蟹庄紧系要叫返只招牌炒蟹啦。当个侍应捧碟蟹出黎个阵，38见到真系O左咀😲啲配料劲多好似座山咁堆起只蟹盖，而啲蟹肉就收埋晒系配料入边，咁样就可以保持住只蟹嘅热力👍🏾。38先滗起啲配料黎试，啲炸蒜好香同炸得好脆，之后就试左啲蟹肉，只蟹非常大只同新鲜，所以啲肉好嫩滑，38吸一下就将啲肉啜左出黎。辣度方面38叫左大辣，食落都有啲啲辣，但又唔会过辣抢左蟹既鲜味，一个字，正🤩👍🏾
2⃣椒盐鲜鱿 $98
呢道菜一定要推介俾大家，望落好简单咩装饰都无嘅一道菜，只系配上一碟黑醋同淮盐。唔好睇佢平平无奇，当你食左一旧就会觉得不得了。鲜鱿嘅外层炸粉好薄，同经过轻轻微炸后，都唔会㶶同嚡口。而内层嘅鲜鱿就好鲜嫩，整体配搭得好好，唔洗点酱料食都好正，送啤酒更一流😋。
3⃣果皮蒸鲍鱼 $88
本嚟38系想叫蛏子皇(都系88蚊4只)，但店员话无晒，明明只系7点半左右，又唔系好晏，有啲无奈。之后店员就极力推介食呢款鲍鱼，咁38就试下啦。38平时对鲍鱼无咩特别嘅喜好，呢款鲍鱼食落几爽口而且带有浓浓嘅果皮味，不算太韧。钟意果皮嘅朋友可以试下，而且88蚊有6只都算抵食。
4⃣凉瓜炒牛肉 $88
凉瓜有啲苦，可能厨师出水唔系好够，但食得出系好新鲜嘅。而牛肉嘅肉味都好够，不过38就食得出唔系嫩牛，因为有小小嚡。最后酱汁个方面就要赞下，因为成碟菜就系靠啲酱汁带出牛同凉瓜嘅鲜味，不得不赞。
推荐度：8/10
🏠观塘开源道55号开联中心A座地下6C-6D号舖
🕐7:30am-00:00am
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