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2017-08-12
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朋友约了我借机，顺便请我食饭当租机费，地点当然是请客的人选择啦。店舖虽然在街尾，但依然没有影响生意，几乎爆满，幸好朋友是常客，已打电话留座。外面望入去以为是酒吧用来点烧物的酱汁，但我不喜欢酸汁，所以无试到。芥末鱼旦鱼旦爽口弹牙，但鱼味较啖，作为小食，算是不错。玉子蛋蛋味香浓，玉子蛋依然很滑，没有煎很过火，一层一层，质感软滑。牛舌是我最爱吃的其中一样烧物，牛舌油份不多，肉质爽口，非常有咬口。鸡翼以少许盐调味，鸡翼外表烧得香脆，里面依然保留肉汁，不会烧得太干。粟米及豆腐粟米烧得香甜，带有少许牛油香味，但不太特别。豆腐感觉似臭豆腐，又似台湾的炸豆腐，外表非常脆，里面的豆腐依然很滑，不需要其他调味已经好好吃。冲绳苦瓜鸡肉烧苦瓜虽苦但带甘，跟平时吃的苦瓜完全是两个层次，不知是否在烧的过程中，带出苦瓜的焦甜味，所以吃下去有点回甘的感觉，鸡肉表面香脆，里面多汁。鹅肝好食都不能用言语来形容，鹅肝表面煎很香脆，内里仍然保留著油份，而大部份的鹅肝油就是在煎的过程中渗出来煎香自身表层，所以吃落去时，食到鹅肝油份的甘香，另外配上多士，多士正好吸收鹅肝从上碟后渗出来的油份，不至浪费。整体食物质素不错，鹅肝绝对是
外面望入去以为是酒吧
用来点烧物的酱汁，但我不喜欢酸汁，所以无试到。
芥末鱼旦鱼旦爽口弹牙，但鱼味较啖，作为小食，算是不错。
芥末鱼旦
$48
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蛋味香浓，玉子蛋依然很滑，没有煎很过火，一层一层，质感软滑。
玉子蛋
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玉子蛋
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是我最爱吃的其中一样烧物，牛舌油份不多，肉质爽口，非常有咬口。
牛舌
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牛舌
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以少许盐调味，鸡翼外表烧得香脆，里面依然保留肉汁，不会烧得太干。
鸡翼
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鸡翼
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粟米及豆腐
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粟米
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豆腐
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豆腐
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苦瓜虽苦但带甘，跟平时吃的苦瓜完全是两个层次，不知是否在烧的过程中，带出苦瓜的焦甜味，所以吃下去有点回甘的感觉，鸡肉表面香脆，里面多汁。
冲绳苦瓜鸡肉烧
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冲绳苦瓜鸡肉烧
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好食都不能用言语来形容，鹅肝表面煎很香脆，内里仍然保留著油份，而大部份的鹅肝油就是在煎的过程中渗出来煎香自身表层，所以吃落去时，食到鹅肝油份的甘香，另外配上多士，多士正好吸收鹅肝从上碟后渗出来的油份，不至浪费。
鹅肝
$118
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鹅肝
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整体食物质素不错，鹅肝绝对是我至爱，店员有礼，服务佳，有机会会再光顾。
张贴
