YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

营业中

休息中

这间位于铜锣湾的【YAKINIKU KAKURA】，主打日式烤肉，除了烤肉外，还有多款釜炊饭及沙律等，多款黑毛和牛及不同的部位。我们点了omakase烧肉套餐，可以品尝到多款黑毛和牛。店员先送上沙律及前菜。盐味牛舌、鸡肉及海老牛舌十分弹牙；鸡肉嫩滑有鸡味；海老新鲜有虾膏，味道鲜甜。大判烧、上嫩肩里肉、里腹小排鹿儿岛产的黑毛和牛西冷雪花纹理清晰，烧至油脂渗出，入口溶化。上嫩肩里肉油脂不及西冷，但入口依然充满牛油脂香。里腹小排则油脂较平均，肉味较浓郁，肉质松化。KAKURA水冷面泡菜、青瓜等配搭，冷面爽口，清爽去油腻感。杏仁奶冻配朱古力糯米糍奶冻香滑浓郁奶香，十分满足的一餐。