泫居酒屋

营业中

休息中

白口鱼刺身居酒屋点少得要原条刺身呢，叫咗白口鱼，刺身可以睇到师傅的刀工，切得厚薄均匀，片片大少相约，在灯光影照下份外通透，摆盘精致用上原条鱼骨上碟，真是气势不凡，师傅真系好有心思，个摆设好靓，新鲜的鱼肉入口散发出鱼香，再用鱼头同鱼骨煲面豉汤。赤海虾吞拿鱼蓉锅巴大量充满油脂的吞拿鱼蓉，加原只赤海虾，再放满大大粒晶莹剔透的三文鱼籽，一啖咬落去，锅巴脆卜卜，鲜味口感溶于口中，配上爆汁鲜味嘅三文鱼籽，真是色香味俱全。芦笋豚肉卷烧烤味浓厚，豚肉烧到好香，露笋就清甜好食。烧秋葵配木鱼同烧汁，味道好岩。胡麻豚肉肥瘦均匀，口感软腍，芝麻味好香。日式豚肉炒乌冬上面铺满木鱼丝，配料有冬菇、豚肉、椰菜，乌冬炒得好惹味，每条乌冬都沾上酱汁，甜甜地唔错。