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2022-01-04
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大鱼大肉的假期完毕，系时候回复返正常饮食啦！喺湾仔返工的老友介绍呢间位置较隐蔽的拉面屋、佢话沾面唔错，今日揾到机会嚟食吓Scallop Tsukemen in Thick Shrimp Dipping Broth 虾汁帆立贝沾面>沾汁用石锅滚住上，不断起泡泡冒烟，好人的店员猛叫我小心热！呢度可以拣粗/幼面、面都可以拣冻定热，我拣热粗面，始终冬天都想食热辣辣嘅面暖胃。个汁颇杰重虾味，面量好多食极都有、粗面几烟韧有𡁻口亦挂到汁，我愈食愈起劲停唔到口。主角两粒大带子味道鲜香够肉地，仲有整得入味的豚角煮、肥瘦双间超级邪恶！个人觉得糖心蛋必点呀，亮晶晶嘅流心好滚动，味道唔错。其他配料有嘅爽脆木耳丝、竹笋、紫菜、紫洋葱丝、葱花，唧埋啲柠檬汁去提下味，食完呢碗沾面好饱感觉满足Fried Chicken Wings 芝麻手羽>鸡翼炸得几好！就算我食完碗面先食佢，鸡皮仲keep到酥脆、面头洒满芝麻食落更香口、鸡肉超juicy又香又嫩、中间唔会有血丝，收货！
Scallop Tsukemen in Thick Shrimp Dipping Broth
虾汁帆立贝沾面
>沾汁用石锅滚住上，不断起泡泡冒烟，好人的店员猛叫我小心热！呢度可以拣粗/幼面、面都可以拣冻定热，我拣热粗面，始终冬天都想食热辣辣嘅面暖胃。个汁颇杰重虾味，面量好多食极都有、粗面几烟韧有𡁻口亦挂到汁，我愈食愈起劲停唔到口。主角两粒大带子味道鲜香够肉地，仲有整得入味的豚角煮、肥瘦双间超级邪恶！个人觉得糖心蛋必点呀，亮晶晶嘅流心好滚动，味道唔错。其他配料有嘅爽脆木耳丝、竹笋、紫菜、紫洋葱丝、葱花，唧埋啲柠檬汁去提下味，食完呢碗沾面好饱感觉满足
Fried Chicken Wings
芝麻手羽
>鸡翼炸得几好！就算我食完碗面先食佢，鸡皮仲keep到酥脆、面头洒满芝麻食落更香口、鸡肉超juicy又香又嫩、中间唔会有血丝，收货！
虾汁帆立贝沾面、芝麻手羽
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帆立贝
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糖心蛋
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虾汁帆立贝沾面
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豚角煮
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芝麻手羽
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