影片
更多
2015-10-28
2149 浏览
环境阔，坐得舒服！店主非常细心，每件事情都从客人角度谂再决定既！而且对于食物，厨师非常有心思去试尽不同既食物直到配得好食先放出MENU！多道慢煮的晚餐 对于呢个价钱，我认为绝对抵食！5 Course dinner 加一后大慨四百头盆师传话佢地既沙律菜仲要洗完再过冰水添－冻肉配慢煮苹果沙律慢煮苹果吃出另类口感，苹果通常熟透都系林晒 或者一PAT 咁，但系呢到用慢煮既方法令到苹果，酸酸地但爽口仲好多汁！－凯撒沙律三文鱼配慢煮红菜头平时我不太食红菜头，通常煮熟左口感都系软绵绵咁，但慢煮红菜头系好爽口，又甜甜地，几特别既！汤－蕃茄清汤呢个清汤真系好惊喜！酸酸地，但唔系正常蕃茄酸到开唔到眼既感觉，而且汤够热，入落去好舒服！如果细食既你，呢个汤系一个好选择！据师传解释 呢个汤系分别用蕃茄煮左两次！所以先有呢个效果！－野菌忌廉汤忌廉汤的稀稠度系非常岩！而且野菌既味道未上台已经嗅到好香好浓！云吞所有云吞皮都系自制既，口感比较有咬口－和牛云吞呢款普通既云吞皮我就感觉硬左小小－墨汁带子云吞据师传所讲，墨汁系整云吞皮果时加入去既，所以食既时候，D牙同个口唔会变得黑妈妈！ 主菜－慢煮三文鱼食落呢个三文鱼已经发
店主非常细心，每件事情都从客人角度谂再决定既！
而且对于食物，厨师非常有心思去试尽不同既食物直到配得好食先放出MENU！
多道慢煮的晚餐 对于呢个价钱，我认为绝对抵食！
5 Course dinner 加一后大慨四百
头盆
师传话佢地既沙律菜仲要洗完再过冰水添
－冻肉配慢煮苹果沙律
慢煮苹果吃出另类口感，苹果通常熟透都系林晒 或者一PAT 咁，但系呢到用慢煮既方法令到苹果，酸酸地但爽口仲好多汁！
－凯撒沙律三文鱼配慢煮红菜头
平时我不太食红菜头，通常煮熟左口感都系软绵绵咁，但慢煮红菜头系好爽口，又甜甜地，几特别既！
汤
－蕃茄清汤
呢个清汤真系好惊喜！酸酸地，但唔系正常蕃茄酸到开唔到眼既感觉，而且汤够热，入落去好舒服！如果细食既你，呢个汤系一个好选择！
据师传解释 呢个汤系分别用蕃茄煮左两次！所以先有呢个效果！
－野菌忌廉汤
忌廉汤的稀稠度系非常岩！而且野菌既味道未上台已经嗅到好香好浓！
云吞
所有云吞皮都系自制既，口感比较有咬口
－和牛云吞
呢款普通既云吞皮我就感觉硬左小小
－墨汁带子云吞
据师传所讲，墨汁系整云吞皮果时加入去既，所以食既时候，D牙同个口唔会变得黑妈妈！
主菜
－慢煮三文鱼
食落呢个三文鱼已经发现同出面既慢煮唔同，特别嫩滑。据师传解释，佢地系用更加低温用双倍时间去慢煮呢个三文鱼令肉质非常嫩，又JUICY！
－慢煮羊架
羊架切开仍然带点粉红，但因为出产地，羊架会比较有咬口！肉汁都仍然一咬落去就会FEEL到呀！
甜品
－梳乎厘
用法式整法加左糖边系入面，梳乎厘同出面无太大分别，但系多左糖边多左层口感！
－慢煮苹果卷
卷入面有苹果蓉 慢煮成片苹果 合桃 松子 提子干 皮非常脆！ 所以甜得黎唔会太过 但口感非常丰富！！
慢煮苹果卷
30 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
