霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

营业中

休息中

再次来到霸吗拉面，难得平日放假，这次是来吃下午茶和晚餐。听说支装饮品很好喝，这次多点了两支饮品。首先是很多人及杂志推介的绿茶可乐($25)。曾在其它拉面店看过这可乐，但标示售完。最初听个名会联想到怪味道，但看到这么多人推介，又好奇试一试。有人说这个比一般可乐多气，但我觉得两者相若。可乐味较重，绿茶相对较淡。单独点一支，伴小食不错。但伴拉面我较喜欢另外一支。就是这支静冈蜜瓜苏打($28)。这支静冈蜜瓜苏打最初饮觉得有点太甜，后来来了拉面。一边吃拉面，一边喝蜜瓜苏打，中和拉面的饱滞。蜜瓜苏打冰冰凉凉，带密瓜香。想不到这支更适合配拉面喝。既然是拉面店，当然要点招牌拉面--炙烧豚肉味玉拉面($88)，竟然有「少油」的选项，我毫不犹豫立即点选。豚肉非常入味，拉面选了软面，这次对我来说口感刚刚好，不会过硬。拉面还保留了带嚼头的口感。上次吃过最好吃的鸡蛋，这次再加点一只($10)。味道依旧，鸡蛋呈半熟状，蛋黄流心。作为葱花的爱好者，这次加了大量青葱($10)。不知道意是这么大碗，足够两三人平分。甫在拉面上桌时加进去。生青葱在浸过热汤底后，变成熟的味道和口感是我最喜欢的。味笋($10)的价钱跟青葱一样