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2013-06-03
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Fiat Caffé初初开张时，我来了数次，但渐渐越来越多人吃后，我因不想等位而少了去吃，最近，收丁了邀请到来一尝，实在开心。一进去，座位编排比以前少了一点与车子共进晚餐的互动感觉，左边全变成用餐区，但空间感却比之前多了，正是针无两头利的对照。坐下先来一杯「Honey Figs Margarita」，味道略为清淡，带少许甜味，只能隐隐约约透出少许无花果味。先由 「法边豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋」开始，爽口的法边豆配上有咬口的合桃，层次丰富，而羊芝士的重口味，正好以醋汁的酸度来调和，感觉不腻且清新。「香煎沙甸鱼、水瓜柳、柠檬」，沙甸煎得皮脆可口，以蕃茄、火箭菜、水瓜柳放在热烘烘的麦包上，再洒上少许柠汁来避去腥味，味道是不错的，可是油份亦相当重，令麦包吸入了过多的油份，感觉较为油腻。「蓝青口、白酒、洋葱、香草」是一道令人不自觉爱上的菜式，亦是当晚最令我意想不到的。将蓝青口细致鲜嫩的肉质完全表现出来，简单的调味不单没有盖过青口的鲜味，反而更能加深了鲜味的来源。另外，以白酒、洋葱及香草煮出来的酱汁更是鲜甜无比，忍不住一直以面包沾著来吃，实在非常满足。以「羊芝士意粉」作为主菜的结束，卖相别致令人
坐下先来一杯「Honey Figs Margarita」，味道略为清淡，带少许甜味，只能隐隐约约透出少许无花果味。
先由 「法边豆、羊芝士、合桃、白葡萄醋」开始，爽口的法边豆配上有咬口的合桃，层次丰富，而羊芝士的重口味，正好以醋汁的酸度来调和，感觉不腻且清新。
「香煎沙甸鱼、水瓜柳、柠檬」，沙甸煎得皮脆可口，以蕃茄、火箭菜、水瓜柳放在热烘烘的麦包上，再洒上少许柠汁来避去腥味，味道是不错的，可是油份亦相当重，令麦包吸入了过多的油份，感觉较为油腻。
「蓝青口、白酒、洋葱、香草」是一道令人不自觉爱上的菜式，亦是当晚最令我意想不到的。将蓝青口细致鲜嫩的肉质完全表现出来，简单的调味不单没有盖过青口的鲜味，反而更能加深了鲜味的来源。另外，以白酒、洋葱及香草煮出来的酱汁更是鲜甜无比，忍不住一直以面包沾著来吃，实在非常满足。
以「羊芝士意粉」作为主菜的结束，卖相别致令人有点惊喜，盛载著意粉的脆兜并不是单纯的薄脆，而是以羊芝士酥炸而成的，咸香十足，而意粉以芝士、黑椒及橄榄油煮成，所以味道特别浓郁，是不错的。
最后便是甜品，这款「香桃、云尼拿忌廉、杏仁杯」简单直接，朋友很喜欢，我就觉得单调了一点。
Fiat Caffe的食物质素是美好的，而且环境及服务皆是不错，所以想不起吃什么时，总会想起这儿，而且价钱又不昂贵，与朋友聊聊天，实是不错。张贴
