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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (海運大廈)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (海運大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2013-01-07 109 浏览
来个迟的午餐, 过了午饭时间, 没有等候, 立即入座 对著餐牌, 有点惊喜原来这里有午餐menu的, 之前来过吃晚饭, 所以不知道午餐的存在, 怎样也好, 我们点了两份一试鸡肉是鸡柳, 很容易被煎得恰到好处, 煎起胀卜卜, 吃下弹牙爽口猪颈肉煎得要点技巧, 因为边煎会边卷起, 所以要切记按著, 那就会能平均的煎熟, 品质方面, 入口都不错, 都很爽口, 很香口牛肉很正常, 有点儿厚, 但味道都不错, 不过有少许牛膻味牛肋肉则很美味, 很易煎, 又香又脆口, 果然是推介白饭不够热, 有点儿不够软绵, 清汤很清香, 赞的呢!全肉宴都不是味儿, 总要加些蔬菜才像样, 茄子, 鸡脾菇, 冬菇, 粟米, 黄瓜等全都不错, 预先放在炉边, 慢慢煎著, 留著中间位置煎肉, 到中段便开始有各种蔬菜可吃, 时间刚刚好呢!服务还可, 有进步空间, 较高级的职员稍为多礼, 较醒目
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来个迟的午餐, 过了午饭时间, 没有等候, 立即入座
对著餐牌, 有点惊喜原来这里有午餐menu的, 之前来过吃晚饭, 所以不知道午餐的存在, 怎样也好, 我们点了两份一试
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鸡肉是鸡柳, 很容易被煎得恰到好处, 煎起胀卜卜, 吃下弹牙爽口

猪颈肉煎得要点技巧, 因为边煎会边卷起, 所以要切记按著, 那就会能平均的煎熟, 品质方面, 入口都不错, 都很爽口, 很香口
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牛肉很正常, 有点儿厚, 但味道都不错, 不过有少许牛膻味

牛肋肉则很美味, 很易煎, 又香又脆口, 果然是推介
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白饭不够热, 有点儿不够软绵, 清汤很清香, 赞的呢!
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全肉宴都不是味儿, 总要加些蔬菜才像样, 茄子, 鸡脾菇, 冬菇, 粟米, 黄瓜等全都不错, 预先放在炉边, 慢慢煎著, 留著中间位置煎肉, 到中段便开始有各种蔬菜可吃, 时间刚刚好呢!

服务还可, 有进步空间, 较高级的职员稍为多礼, 较醒目
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-12-10
用餐途径
堂食
人均消费
$90 (午餐)