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2023-06-06
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近排有几张一田超市现金卷快到期，今日就跟家人一齐去shopping。Shopping 前先医肚，其实这个超巿内里都有不少食店，今晚我们就拣了食拉面。拉面店只有一排吧枱，连着一个开放式的厨房，可见到拉面师傅的手艺。共有六款拉面，其中有两款是期间限定。除拉面外，还有日式丼饭、小食、饮品和追加配菜。***************************家人点了一碗博多黑蒜油拉面：黑鸣虎 Roasted Pork Ramen with Hakata Black Garlic Oil In Tonkotsu Broth（$88），面料有两大块叉烧、原只溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的葱花。朋友话曲幼的拉面口感适中，挂上浓厚的汤汁，带些蒜香。两大块叉烧肥膏跟瘦肉双间，经轻烧后更甘香油润，亦带点焦香。***************************我就点了期间限定的黑胡椒猪软骨拉面 Black Pepper Pork Cartilage Soft Bone Ramen ($108)，面料约有三件猪软骨，另外同样有原只溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的葱花。试呷了一口汤底，汤身浓厚，满满的黑胡
拉面店只有一排吧枱，连着一个开放式的厨房，可见到拉面师傅的手艺。
共有六款拉面，其中有两款是期间限定。除拉面外，还有日式丼饭、小食、饮品和追加配菜。***************************
博多黑蒜油拉面：黑鸣虎
$88
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家人点了一碗博多黑蒜油拉面：黑鸣虎 Roasted Pork Ramen with Hakata Black Garlic Oil In Tonkotsu Broth（$88），面料有两大块叉烧、原只溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的葱花。朋友话曲幼的拉面口感适中，挂上浓厚的汤汁，带些蒜香。两大块叉烧肥膏跟瘦肉双间，经轻烧后更甘香油润，亦带点焦香。***************************
黑胡椒猪软骨拉面
$108
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我就点了期间限定的黑胡椒猪软骨拉面 Black Pepper Pork Cartilage Soft Bone Ramen ($108)，面料约有三件猪软骨，另外同样有原只溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的葱花。试呷了一口汤底，汤身浓厚，满满的黑胡椒香，咸香带辛辣，好味!
每件猪软骨均连带着爽脆的软骨和腍嫩的肉质，亦夹杂着少少滑嘟嘟的肥膏，烹调得相当入味，不错!************************
椰菜
$12
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肉饺子
$38
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每只肉饺子Pork Dumpling($38)都煎得金黄，同样胀卜卜，很饱满。咬一口，稍稍香脆。内饀包着满满的肉饀，味道不错，吃时再蘸些饺子汁， 更添美味。------------------------------
平时很少在超巿内用餐，估不到今晚找到间快靓正的拉面店，最欣赏是还奉送一杯温暖的茶，有惊喜!
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