元気寿司 (已搬遷) 新店位置

我们一行四人，友人提出想食sushi，元气App真是厉害! 只要是会员登入，完全可以轻易掌握轮候时间，知道取票下一号码是什么。入座时间约六点多，或许未到晚饭时间所以完全不用等。东涌元气店的食物，其实跟其他分店并没有太大分别，各款寿司、军舰、卷物、沙律都平平，但根据经验坐在点餐枱叫的食物较新鲜。每次必食的「元气卷」，质素已经下降，味道不算新鲜，而包著卷外围的三文鱼都变得薄薄的，淡而无味。对我个人来说，最人气就是软壳蟹手卷，紫菜厚薄适中，包著金香软绵绵的珍珠米是绝配，软壳蟹容易咀嚼，而拿上手裹有微温更是加分之作。重点想提是那个「日式炖蛋」，多年来都能够保持水准，滑滑的水蛋带点香菇味，内里还有蟹柳丝和少许粉丝，味道可口。