廣東名門 (三聖市場)

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今日约咗个客响屯门倾合约，三圣最出名更系食海鲜啦！ 其实食海鲜新鲜就一定系首要㗎啦！其次就系控制火炉同调味！所以先嚟个果皮蒸南非鲍鱼、豉油蒸蛏子皇做头盘先！ 呢两样都蒸得啱啱好！刚刚离壳好嫰无𡁻香口胶嘅感觉！豉汁又调较得唔会太咸有少少甜！ok ar！温和嘅头盘之后要刺激一吓条脷先！叫咗个辣酒煮花螺！酒味够香唔呛喉、辣椒嘅辣当中又有少少香蒜味！至啱辣妹嘅我！ 主菜就系上汤焗南澳龙虾！火喉都蒸得好好！不过略嫌个豆粉献汁勾得比较杰身！ 其他炒饭同姜汁芥兰都正常表现！整体嚟讲有70分！下次会再来呀！