三星台菜食堂 (新城市廣場一期) (已結業)

牛肉面 (蕃茄汤底, 粗面, 多葱) $78 + 10%人在沙田, 想吃台湾菜的时候, 很自然便会想起这店, 想回味这店的牛肉面和小食。说实在, 吸引我的不是甚有肉地的牛𦟌, 而是其汤头和酸菜。是次不太饿, 没追加小食, 只点了一碗牛肉面。牛𦟌依然软腍, 牛味重, 有肉肉的感觉。粗面份量不少, 是次煮得有点腍。喜欢其汤头味道浓郁, 甜而不腻, 不用多叫饮品, 喝汤就可以了。喜欢其酸菜酸味适中, 可口开胃, 对我来说, 多多也不够。