塩 (已結業)

中环Shio 塩位置方便，行上楼梯踏入餐厅一刻，好似去左日本 🇯🇵。餐厅风格怀旧古朴， 以木材布置，最吸引一定系榻榻米房间。😍🍶北秋田大吟酿今晚用呢款酒配衬佳肴，米香馥郁芳香， 同大部分嘅日本料理都match到。👍🥢前菜：鳕鱼白子，七味蒜炒鸡脚筋，酱烧支豆鸡脚筋好特别，口感爽脆，有啲似鸡软骨，辣辣地几开胃。🥢吸物：鸡白汤清酒煮蚬蚬肉好新鲜，分量都几多，汤底清清地，可以饮埋。😋🥢刺身：银雪鱼，带子，牡丹虾银雪鱼刺身平时较少食，🔥轻轻火炙过逼出油脂，更加甘香美味。🥢烧物：滨烧岩蚝佐白素面岩蚝好大只，配素面又几夹㖞。🥢炸物：樱花虾炸豆腐樱花虾完全包裹住豆腐，令炸豆腐更加香脆，入面保持嫩滑。🥣碗物：鸡白汤丸子好喜欢呢道暖胃嘅菜式， 尤其系鸡白汤，满满嘅骨胶原😍🍚食事：真鲷五目什炊锅饭个饭好香，吸收晒材料嘅精华，有栗子、红萝卜、菇等，仲有饭焦😍🍍甜品：烧波萝我最钟意嘅居酒屋食物， 菠萝好清甜，juicy😋