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2021-06-22
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工作后很想吃冰室,便想起金记冰室,在元朗广场的金记,装修及餐牌设计很有怀旧老香港的特色,原来金记已开业超过50年!我们点了豉汁凉瓜炆黄花鱼配白饭,因为搬了自己和朋友住后,都很少吃到蒸鱼,难得这间餐厅有蒸鱼吃,黄花鱼肉质爽滑,一大条上碟,时间恰到好处,豉汁将鱼鲜味带出,凉瓜份量多,没有苦味!第二道菜是XO酱虾球炒西兰花,小炒是即点即炒,上菜时很有热气,很有镬气!虾球有六大粒,粒粒饱满,口感爽口弹牙,同时富有鲜味。西兰花炒得青翠爽口。微微辣的XO酱带出虾球的鲜味。第三道菜是铁板西冷牛扒薯菜 (五成熟) 配黑椒汁,有黑椒、蒜蓉、烧汁选择,牛扒肉嫩多汁,热辣辣放在铁板上,切开牛扒时,牛肉味很浓,吃起来一点都不硬,富有肉汁;薯菜份量也不少,炸得脆身,吸收酱汁更好食,这铁板餐的份量真的很大份!餐饮点了浓郁的冻柠茶外,再配上了一杯只有怀旧冰室才有的经典饮品「黑牛」,是冰底雪糕加可乐,朱古力雪糕十分滑,有朱古力粒,加入冰冷可乐后,不会太甜,十分好味!这晚饭很满意,吃得到经典及熟识的味道!
我们点了豉汁凉瓜炆黄花鱼配白饭,因为搬了自己和朋友住后,都很少吃到蒸鱼,难得这间餐厅有蒸鱼吃,黄花鱼肉质爽滑,一大条上碟,时间恰到好处,豉汁将鱼鲜味带出,凉瓜份量多,没有苦味!
第二道菜是XO酱虾球炒西兰花,小炒是即点即炒,上菜时很有热气,很有镬气!虾球有六大粒,粒粒饱满,口感爽口弹牙,同时富有鲜味。西兰花炒得青翠爽口。微微辣的XO酱带出虾球的鲜味。
第三道菜是铁板西冷牛扒薯菜 (五成熟) 配黑椒汁,有黑椒、蒜蓉、烧汁选择,牛扒肉嫩多汁,热辣辣放在铁板上,切开牛扒时,牛肉味很浓,吃起来一点都不硬,富有肉汁;薯菜份量也不少,炸得脆身,吸收酱汁更好食,这铁板餐的份量真的很大份!
餐饮点了浓郁的冻柠茶外,再配上了一杯只有怀旧冰室才有的经典饮品「黑牛」,是冰底雪糕加可乐,朱古力雪糕十分滑,有朱古力粒,加入冰冷可乐后,不会太甜,十分好味!
这晚饭很满意,吃得到经典及熟识的味道!
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