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2017-09-12
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早几日同外父外母食生日饭,黎左间酒店既中餐度食晚饭,佢地做紧个怀旧菜,有些菜式都真系好怀旧架㖞,例如金钱鸡啦,而家真系好少有地方有得食,见到有梗系要试试啦,外父外母听到都话想食,个蜜饯金钱鸡真系好好食,老婆仲话点解食唔到鸡味既~~哈哈哈,同鸡尾包无鸡尾一样,金钱鸡都系无鸡架,主要系用猪肉同鸡肝黎整既,一啖咬落去已经充满香味,配埋个汁真系正宗齿颊留香。第二样就系呢个麻辣千层峰喇,我都未食过,外父一句咪猪耳啰,好多工夫架,我同老婆都钟意食猪耳既 (成日去食米线都会叫既) 所以又系要试下到底有咩特别啦。一黎到同我想像既确系唔同,佢好似系好多好多猪耳整埋一齐咁,唔怪得叫千层峰佢有个汁配埋块青瓜一整食,成个感觉好爽,同我地平时食猪耳完全唔同,绝对值得一试。我地仲叫左个大马站煲,其实即系虾酱火腩豆腐煲好香虾酱味,而且豆腐真系好滑,热辣辣配饭一齐食都真一流当然唔少得叫条鱼食下啦,外父最钟意食鱼喇,见到有个怀旧荷香蒸皇帝老鼠班,就试下佢啦~其实同我以前食过既古法蒸鱼既做法差唔多,都系有菇同肉丝铺面一齐蒸,但系呢个特别在佢底下有块荷叶一齐蒸,所以有阵好香既荷叶味,咁样既配搭食条鱼真系唔错,虽然话怀旧,但
例如金钱鸡啦,而家真系好少有地方有得食,见到有梗系要试试啦,外父外母听到都话想食,
同鸡尾包无鸡尾一样,金钱鸡都系无鸡架,主要系用猪肉同鸡肝黎整既,一啖咬落去已经充满香味,配埋个汁真系正宗齿颊留香。
第二样就系呢个麻辣千层峰喇,我都未食过,外父一句咪猪耳啰,好多工夫架,
我同老婆都钟意食猪耳既 (成日去食米线都会叫既) 所以又系要试下到底有咩特别啦。
佢有个汁配埋块青瓜一整食,成个感觉好爽,同我地平时食猪耳完全唔同,绝对值得一试。
我地仲叫左个大马站煲,其实即系虾酱火腩豆腐煲
当然唔少得叫条鱼食下啦,外父最钟意食鱼喇,见到有个怀旧荷香蒸皇帝老鼠班,就试下佢啦~
所以有阵好香既荷叶味,咁样既配搭食条鱼真系唔错,虽然话怀旧,但系食落其实觉得仲有新意。
两老都好满意呢餐,仲话要下次再黎食过添!
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