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2021-03-30
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怀旧老北京推介指数 ❤️❤️❤️❤️🤍香港虽然有唔少北京菜食肆，不过每一间嘅制作方法都各有特式，有啲会加入唔同制作方法以迎合香港人口味。而老北京就以传统、正宗制法用心做每一道菜。难得香港都可以试到，而且地点方便，分别向湾仔同铜锣湾。🔅北京烤鸭 HKD498/只：皮脆肉香，而且比较有肉地，可惜悄微过熟。🔅糟溜鱼片 HKD178: 传统北京名菜，鱼片嫩滑鲜味、黑木耳爽脆，配以酱汁有桂花酒糟微酸，醒胃可口。🔅铜锅酸菜白肉 HKD178(小)：有点咸菜半肥猪肉，咸咸酸酸好开胃，汤都饮哂！🔅北京葱油饼 HKD60：外表略脆，质地比较厚实。🔅赛螃蟹 HKD168：赛螃蟹无蟹，炒蛋白模拟蟹肉质感。质地炒得嫩滑，配以黑醋提升味道。🔅酱烧茄子：虽然外观不讨好，茄子煮得刚刚熟而且热连辣辣，要衬热食呀。🔅宋嫂鱼羹 HKD188/例：杭洲名菜早于800年前已流传广泛，要先将鱼肉蒸熟加入绍酒拌匀，再加冬菇丝、荀丝、姜丝等煮熟。鱼肉嫩滑，配料十足！🔅东门羊肉串 HKD198/6串：腌得入味又唔会失去羊肉原本嘅味道。🔅老北京炸酱面 HKD98：炸酱肉粒、青瓜丝、特别系老北京配以腌萝卜丝，清新爽脆。🔅高汤小笼包 HKD70/
推介指数 ❤️❤️❤️❤️🤍
香港虽然有唔少北京菜食肆，不过每一间嘅制作方法都各有特式，有啲会加入唔同制作方法以迎合香港人口味。而老北京就以传统、正宗制法用心做每一道菜。难得香港都可以试到，而且地点方便，分别向湾仔同铜锣湾。
🔅北京烤鸭 HKD498/只：皮脆肉香，而且比较有肉地，可惜悄微过熟。
🔅糟溜鱼片 HKD178: 传统北京名菜，鱼片嫩滑鲜味、黑木耳爽脆，配以酱汁有桂花酒糟微酸，醒胃可口。
糟溜鱼片
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🔅铜锅酸菜白肉 HKD178(小)：有点咸菜半肥猪肉，咸咸酸酸好开胃，汤都饮哂！
🔅北京葱油饼 HKD60：外表略脆，质地比较厚实。
🔅赛螃蟹 HKD168：赛螃蟹无蟹，炒蛋白模拟蟹肉质感。质地炒得嫩滑，配以黑醋提升味道。
🔅酱烧茄子：虽然外观不讨好，茄子煮得刚刚熟而且热连辣辣，要衬热食呀。
🔅宋嫂鱼羹 HKD188/例：杭洲名菜早于800年前已流传广泛，要先将鱼肉蒸熟加入绍酒拌匀，再加冬菇丝、荀丝、姜丝等煮熟。鱼肉嫩滑，配料十足！
🔅东门羊肉串 HKD198/6串：腌得入味又唔会失去羊肉原本嘅味道。
🔅老北京炸酱面 HKD98：炸酱肉粒、青瓜丝、特别系老北京配以腌萝卜丝，清新爽脆。
🔅高汤小笼包 HKD70/6个：肉质平稳，可惜皮较厚，汤汁少。
🔅红油抄手 HKD70/6个：红油岩岩好唔会太辣，散发香辣味道又唔会太油。
店员好细心，点菜时会提醒有边啲𩠌菜嘅材料会重覆，可以选择其他款式。咁样就可以试更多唔同食材啦❣️
总结：-
食物 ❤️❤️❤️❤️🤍
环境 ❤️❤️❤️🤍🤍
服务 ❤️❤️❤️❤️❤️
📍地址：湾仔骆克道117号地下
张贴
