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2021-04-26
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今晚经过铜锣湾太平馆, 看见门外有张怀旧餐牌, 太平馆 160周年怀旧晚餐, 还附有一张1945年广州的餐牌, 我们不期然停下脚步, 决定今晚在此晚餐.太平馆在香港已有多年历史, 有一班爱懐旧的客人. 铜锣湾店面积唔大, 布置比较古板, 最抢眼是墙上那张以白鸽眼为主题的雕刻画.店员都系老成持重的老伙记, 招呼 OK. 我们点了两个餐. 特别大餐 及 烤法国蜗牛猪扒意粉.先来热茶及牛油餐包. 特别大餐 , 送来 蟹肉沙律, 食材丰富, 可以开开胃. 再来是, 亚力山打汤 (即鸡肉西兰花忌廉汤) 忌廉汤也不错, 瑞士鸡翼, 保持水准。卷筒石斑 有特式, 个汁比较咸啰利臣牛柳, 普普通通. 个汁同卷筒石斑相似.布甸, 咖啡或茶可惜甜品由布甸改为雪糕.烤法国蜗牛猪扒意粉餐. 餐汤 是 罗宋 汤, 酸酸地好开胃.烤法国蜗牛猪扒意粉, 看来有些焦, 失些水准. 最后甜品是雪糕.食物及烹调其实没有什么惊喜, 现在时餐厅竞争很大, 无论食物, 餐厅布置, 我估时未必人人喜欢. 因为环境比较拘谨.香港怀旧餐厅不多, 见识一下也好.
我们不期然停下脚步, 决定今晚在此晚餐.
太平馆在香港已有多年历史, 有一班爱懐旧的客人. 铜锣湾店面积唔大, 布置比较古板,
最抢眼是墙上那张以白鸽眼为主题的雕刻画.
店员都系老成持重的老伙记, 招呼 OK. 我们点了两个餐. 特别大餐 及 烤法国蜗牛猪扒意粉.先来热茶及牛油餐包.
特别大餐 , 送来 蟹肉沙律, 食材丰富, 可以开开胃. 
再来是, 亚力山打汤 (即鸡肉西兰花忌廉汤) 忌廉汤也不错, 
瑞士鸡翼, 保持水准。
卷筒石斑 有特式, 个汁比较咸
啰利臣牛柳, 普普通通. 个汁同卷筒石斑相似.
布甸, 咖啡或茶可惜甜品由布甸改为雪糕.
烤法国蜗牛猪扒意粉餐. 餐汤 是 罗宋 汤, 酸酸地好开胃.
烤法国蜗牛猪扒意粉, 看来有些焦, 失些水准. 最后甜品是雪糕.
食物及烹调其实没有什么惊喜, 现在时餐厅竞争很大, 无论食物, 餐厅布置, 我估时未必人人喜欢. 因为环境比较拘谨.香港怀旧餐厅不多, 见识一下也好.
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