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2021-10-28
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「今个星期日下午一点钟可以帮我留张四人枱吗?」 都不知多久没有试过, 才刚用完餐, 已经急不及待在同一餐厅预约几日后再吃一次。这间在尖沙咀市中心, 但在不显眼楼上的印度餐厅, 正正蕴藏著这股魔力!这里由真正印度人经营， 装修也是坊间印度餐厅走比较少有的时尚舒适风， 可能要上楼的关系， 价钱也颇贴地。Chicken Chaat 烤鸡沙律本身以为只有烤鸡, 但原来有一个沙律菜垫底, 鸡件切成碎鸡条, 但份量非常多, 而且用香料腌制并且烤过 , 好香口,伴著加上沙律酱和印度甜酸汁的蔬菜吃, 非常清新醒胃。Lamb Samosa 羊肉角印度传统羊肉版的咖哩角, 切开里面是材料丰富的羊肉碎混入一点青豆, 再配合浓郁的黄姜粉味道， 平衡了羊肉的轻微骚香同时， 带出青豆的甘甜。 印度的炸物有一种香酥风味， 酥脆得来带著一股牛油香， 这里亦做得非常出色。Goan Fish Curry 咖哩鱼这款咖哩鱼绝对称得上香而不辣, 味道温和得来充满椰汁的香气, 而且应该加入了少量蕃茄元素， 所以零舍醒胃。咖哩汁已经烹调得非常浓稠， 所以适合配薄饼沾著来吃。 鱼块份量亦多， 味道鲜甜而且嫩， 配合这款带有微酸甜的
这间在尖沙咀市中心, 但在不显眼楼上的印度餐厅, 正正蕴藏著这股魔力!
这里由真正印度人经营， 装修也是坊间印度餐厅走比较少有的时尚舒适风， 可能要上楼的关系， 价钱也颇贴地。
Chicken Chaat 烤鸡沙律
本身以为只有烤鸡, 但原来有一个沙律菜垫底, 鸡件切成碎鸡条, 但份量非常多, 而且用香料腌制并且烤过 , 好香口,伴著加上沙律酱和印度甜酸汁的蔬菜吃, 非常清新醒胃。
Lamb Samosa 羊肉角
印度传统羊肉版的咖哩角, 切开里面是材料丰富的羊肉碎混入一点青豆, 再配合浓郁的黄姜粉味道， 平衡了羊肉的轻微骚香同时， 带出青豆的甘甜。 印度的炸物有一种香酥风味， 酥脆得来带著一股牛油香， 这里亦做得非常出色。
Goan Fish Curry 咖哩鱼
这款咖哩鱼绝对称得上香而不辣, 味道温和得来充满椰汁的香气, 而且应该加入了少量蕃茄元素， 所以零舍醒胃。咖哩汁已经烹调得非常浓稠， 所以适合配薄饼沾著来吃。 鱼块份量亦多， 味道鲜甜而且嫩， 配合这款带有微酸甜的咖哩适合不过。
Chicken Biryani 印度炒饭配鸡件
第一次吃印度的炒饭, 用上原装幼身而纤长的印度米饭, 再用餐厅秘制香料炒香, 干身之余出奇地都充满中国式的镬气, 还带有一点容易咬开的脆口, 非常高质非常惹味。 鸡件也有五-六件, 选用部位非常嫩滑, 同样已经用上多种香料烹调, 香味扑鼻。
就是这份令我上瘾的美味导致上面的餐后发问。 更发现原来餐厅午市是以自助餐形式用餐, 由于性价比甚高, 所以经常爆满， 好彩出手快~
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