影片
更多
2016-02-21
670 浏览
虾哈大笑过新年，多福多寿天已定，士农工商要勤奋，名扬四海真材料。 靓太有云：行街行商场就是做了运动，坐吓休息吓就是要食嘢。靓太着住对新年前买的皮鞋，行咗半天商场，已越行越慢，相信佢对脚有啲唔妥当。于是立刻施展我的绅士风度及十万倍爱心，将步伐减慢，加上左右搀扶，继续行街街游戏。 当行经宝灵街，靓太脚步加快，如同猎物在前，原始的感觉指示着方向，视线开始锁定目标。而我只是后知后觉的尾随她走。她停步并笑着说，食虾多士啰！哈哈……到了面面店。 <面面店>主打车仔面，材料讲明新鲜，味道称与平常街档有分别，部分小食即叫即做，令食客得到非常感受。 店内有着工业风格的装修，色调是黑与灰为主，相传有利老板。 使用高枱高櫈，有啲似酒吧的自由感，摆脱了传统。也使我回忆到七十年代，企在街上，用手拿著一碗热腾腾的面的情景。 面食的配搭十分齐全。 而创新又触动我的是腩肉，光线可透过它薄薄的脂肪，影出像琥珀颜色，厨师使用恰到好处的酱油，才能做到这种效果，并且咸味适中有咬口。 猪肠有着猪的独有膻味，或者称为“猪压味”，等同羊膻丶鱼腥，可说为鲜味的一种，而在此店更可放心食。 主角出场了，靓太不顾脚痛都会步
多福多寿天已定，
士农工商要勤奋，
名扬四海真材料。
靓太有云：行街行商场就是做了运动，坐吓休息吓就是要食嘢。靓太着住对新年前买的皮鞋，行咗半天商场，已越行越慢，相信佢对脚有啲唔妥当。于是立刻施展我的绅士风度及十万倍爱心，将步伐减慢，加上左右搀扶，继续行街街游戏。
当行经宝灵街，靓太脚步加快，如同猎物在前，原始的感觉指示着方向，视线开始锁定目标。而我只是后知后觉的尾随她走。她停步并笑着说，食虾多士啰！哈哈……到了面面店。
<面面店>主打车仔面，材料讲明新鲜，味道称与平常街档有分别，部分小食即叫即做，令食客得到非常感受。
店内有着工业风格的装修，色调是黑与灰为主，相传有利老板。
使用高枱高櫈，有啲似酒吧的自由感，摆脱了传统。也使我回忆到七十年代，企在街上，用手拿著一碗热腾腾的面的情景。
面食的配搭十分齐全。
而创新又触动我的是腩肉，光线可透过它薄薄的脂肪，影出像琥珀颜色，厨师使用恰到好处的酱油，才能做到这种效果，并且咸味适中有咬口。
猪肠有着猪的独有膻味，或者称为“猪压味”，等同羊膻丶鱼腥，可说为鲜味的一种，而在此店更可放心食。
主角出场了，靓太不顾脚痛都会步行至此，为的是用竹炭面包而做的“虾多士”。
包底不油丶十分脆丶虾肉鲜及味浓。一碟两件是不能满足靓太与我。所以我便全数上缴。见她由心发出的笑容比“虾多士”美味。
意犹未尽的我，再点上炸鱼皮及 蚬蚧鲮鱼球。炸鱼皮不提了，但蚬蚧酱就见唔到蚬肉，反而蚬味重，唔知边家厂制造呢?希望不是味精产品啦！
不过鲮鱼球就加了创意，表面有米粉同炸，脆味十足。
题外话/补充资料：
温馨提示：面的汤底是可选择的，也有菜莆为爱辣的一族作为后备。枱旁的最低消费提示，希望客人合作。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
