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2018-08-10
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五星级的港岛海逸君绰酒店，大堂布置豪迈，巨型水晶吊灯及经典浪漫新娘楼梯，作为住客，相信感觉颇超然。 位于5楼的君绰轩，鼎诚风格，迎宾处富气派，楼底极高。 以木为主的装潢古色古香，雅致舒适，并可饱览无敌海景， 从窗向下望，可见酒店住客在怡人夜景之下畅泳，我亦感到轻松愉快。 餐前小吃及酱芥不随便，可见功力。 香脆腰果配蜜甜合桃，健康美味；滋味的XO酱从来都是我的至爱； 但今晚最吸引我的是松露瑶柱酱，远看似白饭鱼仔，入口方知是好嚼的瑶柱丝，配合黑松露的芬芳，佐饭、面、菜及鱼类食品的佳选。 我们共吃了五道菜及一甜点。 如意黄耳上汤苋菜 难得今晚有知音，相信若然要吃得不肥，吃饭时的次序要先吃菜，因为纤维有助减低糖分及脂肪的吸收。 第一道的如意黄耳上汤苋菜卖相精致，摆盘如三层塔。 榆耳及黄耳滋补，同时能增加菜肴的口感层次，配搭好主意。 葡汁荔茸酿带子 两大特色，首先是把米纸插入茘茸内，然后才炸，吸收了多余的油分。 配以非常香郁的葡汁，令味蕾感变化。 入口酥香软糯，带子鲜甜，我更加欣赏美味葡汁，充满椰汁及温和咖哩香，幼滑惹味。 龙虾鸡茸燕窝羹 贪靓的我们今晚专拣养颜菜式，讲到
五星级的港岛海逸君绰酒店，大堂布置豪迈，巨型水晶吊灯及经典浪漫新娘楼梯，作为住客，相信感觉颇超然。
位于5楼的君绰轩，鼎诚风格，迎宾处富气派，楼底极高。
以木为主的装潢古色古香，雅致舒适，并可饱览无敌海景，
从窗向下望，可见酒店住客在怡人夜景之下畅泳，我亦感到轻松愉快。餐前小吃及酱芥不随便，可见功力。
香脆腰果配蜜甜合桃，健康美味；滋味的XO酱从来都是我的至爱；
但今晚最吸引我的是松露瑶柱酱，远看似白饭鱼仔，入口方知是好嚼的瑶柱丝，配合黑松露的芬芳，佐饭、面、菜及鱼类食品的佳选。我们共吃了五道菜及一甜点。
如意黄耳上汤苋菜
如意黄耳上汤苋菜
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第一道的如意黄耳上汤苋菜卖相精致，摆盘如三层塔。
榆耳及黄耳滋补，同时能增加菜肴的口感层次，配搭好主意。葡汁荔茸酿带子
葡汁荔茸酿带子
$188
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两大特色，首先是把米纸插入茘茸内，然后才炸，吸收了多余的油分。
配以非常香郁的葡汁，令味蕾感变化。
入口酥香软糯，带子鲜甜，我更加欣赏美味葡汁，充满椰汁及温和咖哩香，幼滑惹味。龙虾鸡茸燕窝羹
龙虾鸡茸燕窝羹
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龙虾鸡茸燕窝羹
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8头鲍鱼宫廷三蔬扎
8头鲍鱼宫廷三蔬扎
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继续滋补，再尝师傅的手工菜。
8头鲍鱼宫廷三蔬扎
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8头鲍鱼宫廷三蔬扎
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梅菜扣肉煲 $138
梅菜扣肉煲
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选用黑毛猪五花腩，炆至留有点咬口，打开荷包的包包今晚有些厚，但好处是可以醮多些汁唔怕穿。
食呢味真系好邪恶但又很满足。柚子蜜蛋散
柚子蜜蛋散
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大家的余兴是齐齐上42楼欣赏夜景，漫步在广阔的顶楼平台上，真令人心旷神怡，找到过年欣赏烟花的理想新去处了。
张贴
