泰樂廚 (已結業)

完结了早上的轻松工作之后, 接下来就是魔鬼一般的午晚流程。幸好午餐有人接济, 来了一个令人心情舒畅的海南鸡饭。海南鸡饭, 不用刻意热食, 微冷凉食也是称心, 正好给我一个不会因工作而错过最好时刻的菜式。再者, 海南鸡无骨, 能用上一只小匙, 就能穿梭盒中, 令我可同时处理不同的任务。先讲海南鸡, 鸡皮不厚, 但口感爽而滑溜。鸡肉凉口, 但不带滞著的油脂, 口感干脆清爽, 入口亦同样嫩滑, 只是味道有嫌不足。油饭亦有经处理, 班兰, 南姜, 姜蓉等作料, 加上熟油烩进饭粒之中。饭粒晶莹, 粒粒纹理清晰, 入口没有太重油腻, 但调味一般。加上餐厅提供的辣味鱼露酱汁, 效果会好一点。一个饭餐, 一份鸡加小盒的饭, 不会太饱, 但饿不死。加上一个罐装可乐之后, 索价HK$40。在同区来说, 感觉不为过, 只希望饭粒调味能做得更好一些。