壽喜燒 友 (已結業)

〈寿喜烧 - 友〉以关西风格的寿喜烧为本质，融合日本料理元素，运用季节食材设计出开胃前菜。餐厅以高质日本和牛，北海道四元豚及鹿儿岛萨摩赤鸡，带来极滋味的关西风格的寿喜烧。同时亦满足不嗜牛肉的食客，相当贴心。༓･⁺‧͙ • 午・席前寿喜焼｜すき焼き わぎゅう • ‧͙⁺･༓ $580∗ 先付∗ 茶碗蒸∗ 寿喜烧 〈𝐀𝟒和牛 - 肉眼 | 西冷 | 肩肉〉∗日本野菜5品∗米饭、溃物、味噌汤∗ 鸡蛋盖饭∗ 甜品.∗ 先付 樱花虾冻蒸蛋 | 鳗鱼水云 | 粟米布甸 精致摆盘端上桌搭配精心装饰，感受到诚意十足！前菜味道清新；石川县岩水云入口清凉可口；加入醋汁调味后，口味酸甜，十分醒胃为接下来的菜式作最好准备。.∗ 寿喜烧〈𝐀𝟒和牛 - 肉眼 | 西冷 | 肩肉〉〈北海道七星豚肉〉开锅之后，师傅会到桌边先在空锅涂抹牛油。再加入洋葱、大葱炒香，接著即可将菜盘、肉片下锅把肉下锅煎香，再落下味醂、酱油及砂糖等调味。再沾取蛋液兰王蛋浆或云朵泡沫状的无菌蛋，品尝口感滑顺又咸香迷人的滋味。无论是那一个部位的和牛，油花分布都是细致均匀丰富，肉质特别鲜甜嫩口，鲜美多汁、入口即化。北海道豚肉部位富含油脂却不过软、嫩中带