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2020-06-12
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已经第三次去杨记, 才想起要写返篇食评赞赏这间好吃用心食点。环境光猛整洁, 食物用料十足。厨师都是地道重庆人, 正宗麻辣而不油腻。1.酸菜鱼必吃坊间很多食店都会把鱼片用生粉包裹令感觉好像滑滑遛遛的，但反而遮盖了鱼片的味质感和味道。但杨记就没有用生粉, 另一主角酸菜咸酸味适中,用料十足。2.羊肉串一定要食辣的, 羊肉不算很骚,表面是干煸但是内里还很juicy, 可点不辣, 但我觉得还是麻辣好吃, 一口羊肉加一两粒辣椒, 简直perfect!3.铁板水晶粉, 炒得非常好, 不太油腻。4.干扁大肠有点像辣子鸡, 但是猪大肠炸得酥脆但不失嫩滑肉汁, 我个人极度推介。辣子鸡鸡肉较为细粒, 十分香口,送酒一流。5.酸辣土豆丝, 不吃辣的也可应付, 那个干辣椒令整碟土豆丝的味道很丰富。6.麻辣大拼盘有猪耳牛杂,煮得很腍, 辣味适中(不吃辣的朋友也能吃上几片)7.芫茜手撕鸡, 适合不吃辣的朋友, 我个人认为比沙姜鸡好吃。8. 其他尚有不辣的𩠌菜: 茶树菇炒牛肉,大盆花菜, 也是极为美味, 不是一般食店可以吃到, 份量十足。9.咕噜肉,韭菜炒蛋,凉拌青瓜,沙姜鸡, 都是正常酒楼水准。10. 炸馒头点炼奶
1.酸菜鱼必吃坊间很多食店都会把鱼片用生粉包裹令感觉好像滑滑遛遛的，但反而遮盖了鱼片的味质感和味道。但杨记就没有用生粉, 另一主角酸菜咸酸味适中,用料十足。
2.羊肉串一定要食辣的, 羊肉不算很骚,表面是干煸但是内里还很juicy, 可点不辣, 但我觉得还是麻辣好吃, 一口羊肉加一两粒辣椒, 简直perfect!
3.铁板水晶粉, 炒得非常好, 不太油腻。
4.干扁大肠有点像辣子鸡, 但是猪大肠炸得酥脆但不失嫩滑肉汁, 我个人极度推介。辣子鸡鸡肉较为细粒, 十分香口,送酒一流。
5.酸辣土豆丝, 不吃辣的也可应付, 那个干辣椒令整碟土豆丝的味道很丰富。
6.麻辣大拼盘有猪耳牛杂,煮得很腍, 辣味适中(不吃辣的朋友也能吃上几片)
7.芫茜手撕鸡, 适合不吃辣的朋友, 我个人认为比沙姜鸡好吃。
8. 其他尚有不辣的𩠌菜: 茶树菇炒牛肉,大盆花菜, 也是极为美味, 不是一般食店可以吃到, 份量十足。
9.咕噜肉,韭菜炒蛋,凉拌青瓜,沙姜鸡, 都是正常酒楼水准。
10. 炸馒头点炼奶也是必吃甜品之一, 为整顿晚饭添上完美句号。
题外话朋友也是好酒之人蓝妹衹是做特价50元两支即是廿5元1支价钱适中没有加一，出街食饭每人二百零二百元, 又食到地道好吃的重庆菜, 去边度揾?
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