影片
更多
2021-08-26
25 浏览
香港人一连四季都可以打边炉🍲，今日心血来潮即约朋友烚下烚下。黎到尖沙咀厚福街H8内16楼的「胡炉」，餐厅之前主打高级单点火锅，但近期推出半自助放题，食物质素仍保持高质😍调完酱料之后，店员送上一客冻面包蟹🦀，蟹盖位可以夹出一大旧膏，香而不腻，蟹肉呈一丝丝，肉质鲜甜，配埋姜丝黑醋，可以去一去寒气。首先简个煲底，我地简左惹味胡炉鸡煲，一食就知系特制，特别浓味，毫不吝啬的花椒同藤椒，仲有辣椒🌶️干同芫茜分外香，鸡皮肉嫩，都有半只鸡份量，食到咁上下加汤可以准备打边炉🍲。胡炉拼盘（澳洲和牛、牛舌芯，黑毛猪豚肉）：全部肉红当当，好吸睛😍和牛好高质，牛味浓郁，够晒油脂香。牛舌食落肉质爽弹，猪肉带点骚味比较硬食落，但整体都系靓肉。时令海鲜🦞拼盘：新鲜生猛海虾用上竹签串起，干净卫生，食落爽弹。鲍鱼刷得好干净几乎直接渌鲍鱼肉即可不需连壳，两只肉质饱满大蚬，最重要没有沙粒。带子有卵食落清甜新鲜，吾洗渌太耐。手工丸饺拼盘：手打自家制已经好有诚意，手打虾丸真系放入鲜虾馔，仲有粒粒爽脆鱼子，加埋惹味鸡煲汤汁，惹味得很。最深刻系黑松露墨鱼丸，真系食到有黑松露味同有墨鱼🦑粒，好有口感。餐厅🍴主张环保♻️，客人用上二维码下单
调完酱料之后，店员送上一客冻面包蟹🦀，蟹盖位可以夹出一大旧膏，香而不腻，蟹肉呈一丝丝，肉质鲜甜，配埋姜丝黑醋，可以去一去寒气。
首先简个煲底，我地简左惹味胡炉鸡煲，一食就知系特制，特别浓味，毫不吝啬的花椒同藤椒，仲有辣椒🌶️干同芫茜分外香，鸡皮肉嫩，都有半只鸡份量，食到咁上下加汤可以准备打边炉🍲。
胡炉拼盘（澳洲和牛、牛舌芯，黑毛猪豚肉）：全部肉红当当，好吸睛😍和牛好高质，牛味浓郁，够晒油脂香。牛舌食落肉质爽弹，猪肉带点骚味比较硬食落，但整体都系靓肉。
时令海鲜🦞拼盘：新鲜生猛海虾用上竹签串起，干净卫生，食落爽弹。鲍鱼刷得好干净几乎直接渌鲍鱼肉即可不需连壳，两只肉质饱满大蚬，最重要没有沙粒。带子有卵食落清甜新鲜，吾洗渌太耐。
手工丸饺拼盘：手打自家制已经好有诚意，手打虾丸真系放入鲜虾馔，仲有粒粒爽脆鱼子，加埋惹味鸡煲汤汁，惹味得很。最深刻系黑松露墨鱼丸，真系食到有黑松露味同有墨鱼🦑粒，好有口感。
餐厅🍴主张环保♻️，客人用上二维码下单自己简火锅🍲材料，有蔬菜🥬、菇🍄类、丸类同面类，应有尽有，够晒食。大推必食响玲吸晒汤汁精华，仲有炸鱼皮🤘🏽
而饮品方面可每台每位+HKD 38 啤酒🍻汽水🥤任饮，啤酒有嘉士伯同青岛啤酒🍻，仲可以饮解茶清一清热气。
总结：
高质半自助火锅🍲放题
朋友聚会好地方 地点就脚
张贴
