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2024-01-29
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同朋友和周围揾食嘅时候话呢间我omakase午餐好抵食个景又靓，所以就过咗嚟试吓🥳我哋坐喺厨师嘅枱向着海景，估计如果放烟花都应该睇到🎆*Lunch Omakase $888**刺身六款*-水云+紫苏叶酸酸甜甜酱汁加上滑滑的水云同埋紫苏叶嘅味道-日本蕃茄非常清甜-右口鱼海胆加上柚子皮同海盐，完全唔需要点酱汁都可以食到鲜味-烟熏金目雕配紫苏叶花 点少少豉油更加可以提升层次感，烟熏味重肉质软-针鱼姜芽+葱有啲似姜葱蒸鱼几特别-网烧平正鱼有油香味加上柚子胡椒感觉好惹味-大toro + wasabi点Wasabi同埋豉油一齐食油脂感重-𩽾𩾌鱼干慢煮所以质地好滑身，配上甜甜嘅酱汁超creamy，超级推介🌟*和食一款*-海老芋头+萝卜配上鲣鱼汤汁，感觉似系食紧关东煮嘅味道*寿司六款*-深海池鱼-昆布渍小白虾口感黏黏嘅小白虾配上微微昆布渍的味道好特别-新鲜赤贝好爽甜-炙烧太刀鱼加Wasabi食更加突出鱼味-马粪海胆满满嘅马粪海胆好重鲜味-鲽鱼裙边好重油脂香，自己个人钟意食油香感比较重嘅鱼面豉汤抹茶红豆奶冻
同朋友和周围揾食嘅时候话呢间我omakase午餐好抵食个景又靓，所以就过咗嚟试吓🥳我哋坐喺厨师嘅枱向着海景，估计如果放烟花都应该睇到🎆
*Lunch Omakase $888*
*刺身六款*
-水云+紫苏叶
酸酸甜甜酱汁加上滑滑的水云同埋紫苏叶嘅味道
-日本蕃茄
非常清甜
-右口鱼海胆
加上柚子皮同海盐，完全唔需要点酱汁都可以食到鲜味
-烟熏金目雕配紫苏叶花
点少少豉油更加可以提升层次感，烟熏味重肉质软
-针鱼姜芽+葱
有啲似姜葱蒸鱼几特别
-网烧平正鱼
有油香味加上柚子胡椒感觉好惹味
-大toro + wasabi
点Wasabi同埋豉油一齐食油脂感重
-𩽾𩾌鱼干
慢煮所以质地好滑身，配上甜甜嘅酱汁超creamy，超级推介🌟
*和食一款*
-海老芋头+萝卜
配上鲣鱼汤汁，感觉似系食紧关东煮嘅味道
*寿司六款*
-深海池鱼
-昆布渍小白虾
口感黏黏嘅小白虾配上微微昆布渍的味道好特别
-新鲜赤贝
好爽甜
-炙烧太刀鱼
加Wasabi食更加突出鱼味
-马粪海胆
满满嘅马粪海胆好重鲜味
-鲽鱼裙边
好重油脂香，自己个人钟意食油香感比较重嘅鱼
面豉汤
抹茶红豆奶冻
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