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2023-12-29
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由于工作关系，与另一半迟了几天才一起吃圣诞餐，正日与否不是重点，志在一起享受节日气氛。今日选了Chef's Cuts Restaurant & Bakery共享晚餐。职员服务态度友善，亦主动跟我们说当日Happy hour至7点。西班牙风味烤八爪鱼辣肉肠$158唯一最怕八爪鱼会靭，幸好没有🤣其他配菜还不错，但辣肉肠相对少了一些。烤牛骨髓伴红酒烩牛肋、牛肝菌及多士 $188烤牛骨髓上有红烩牛肋肉丝、牛肝菌﹑炸洋葱丝，伴小多士。牛骨髓除了上菜时很香之外，吃下去味道没预期的浓郁，有点失色。而将所有食材放在小多士上，过程亦有点麻烦，只能说小多士的尺寸是刚刚好一口便能入口。慢煮黑豚斧头扒 配 青苹果酱﹑酸忌廉薯仔$268幸好全菜较为出色，黑豚斧头扒肉汁很多，而且不会太靭，而配青苹果酱亦是经典组合，加上酸忌廉薯仔一起吃，有点酸有点甜有点层次。焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥汁、杏仁脆片$78整晚的高潮起跌，由这失败甜品作为终结，由本作品的后面说起吧：杏仁脆片：本人较不喜欢这个有点烤味的杏仁脆片，但也是较主观，杏仁脆片不过不失吧。拖肥汁：无特别，正常。榛子雪糕：本来期待浓郁榛子味，但我觉得味道实在普通，有点
西班牙风味烤八爪鱼辣肉肠$158
唯一最怕八爪鱼会靭，幸好没有🤣其他配菜还不错，但辣肉肠相对少了一些。
烤牛骨髓伴红酒烩牛肋、牛肝菌及多士 $188
烤牛骨髓上有红烩牛肋肉丝、牛肝菌﹑炸洋葱丝，伴小多士。牛骨髓除了上菜时很香之外，吃下去味道没预期的浓郁，有点失色。而将所有食材放在小多士上，过程亦有点麻烦，只能说小多士的尺寸是刚刚好一口便能入口。
慢煮黑豚斧头扒 配 青苹果酱﹑酸忌廉薯仔$268
幸好全菜较为出色，黑豚斧头扒肉汁很多，而且不会太靭，而配青苹果酱亦是经典组合，加上酸忌廉薯仔一起吃，有点酸有点甜有点层次。
焦糖香蕉、榛子雪糕、拖肥汁、杏仁脆片$78整晚的高潮起跌，由这失败甜品作为终结，由本作品的后面说起吧：
杏仁脆片：本人较不喜欢这个有点烤味的杏仁脆片，但也是较主观，杏仁脆片不过不失吧。
拖肥汁：无特别，正常。
榛子雪糕：本来期待浓郁榛子味，但我觉得味道实在普通，有点期望过高。
焦糖香蕉：绝对失败难吃，香蕉片尤如橡胶，而且香蕉好像熟得开始发黑了，也可以这样橡胶，真不禁令人猜想他是否打了透明质酸。
这个甜品最应该要弄到好吃的部份都不好吃。失望！
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