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2023-06-28
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人气很高，为免排队，12点一开门就到达。需要人齐才可入座。餐厅只有三款面，鸡白汤拉面、鸡白汤沾面、海鲜鸡汤拉面，不过点餐后也需要等30分钟先上菜，有点耐。🍜 鸡白汤沾面 $168 (另收加一)✿ 面条是冻的，面质粗身弹牙。面量挺多。✿ 鸡白汤刚上菜时有热气冒出，刚开始吃还好。但加入冷面条后，很快就放凉了。我吃得不算慢，基本上吃到一半已经变凉。汤底奶白有泡，浓郁不稀，能做到挂汁效果。但很咸，没有特别鲜味，吃完以后一直很口渴。✿ 汤底内有笋跟慢煮鸡胸肉，鸡胸肉不柴但不嫩，上面有黑椒，因为一直浸在汤里，也很咸。✿ 慢煮豚肉叉烧很粉红，挺特别，有别于一般拉面店，口感挺嫩，跟parma ham一模一样，只是没有parma ham那么咸。不过我没有很喜欢吃parma ham。味道是好吃，但没有到需要排队的程度，而且定价很高，如果价钱是连加一$138会比较合理。.座银 (中环)中环歌赋街7号地舖
餐厅只有三款面，鸡白汤拉面、鸡白汤沾面、海鲜鸡汤拉面，不过点餐后也需要等30分钟先上菜，有点耐。
🍜 鸡白汤沾面 $168 (另收加一)
鸡白汤沾面
$168
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✿ 面条是冻的，面质粗身弹牙。面量挺多。
✿ 鸡白汤刚上菜时有热气冒出，刚开始吃还好。但加入冷面条后，很快就放凉了。我吃得不算慢，基本上吃到一半已经变凉。
汤底奶白有泡，浓郁不稀，能做到挂汁效果。但很咸，没有特别鲜味，吃完以后一直很口渴。
✿ 汤底内有笋跟慢煮鸡胸肉，鸡胸肉不柴但不嫩，上面有黑椒，因为一直浸在汤里，也很咸。
✿ 慢煮豚肉叉烧很粉红，挺特别，有别于一般拉面店，口感挺嫩，跟parma ham一模一样，只是没有parma ham那么咸。不过我没有很喜欢吃parma ham。
味道是好吃，但没有到需要排队的程度，而且定价很高，如果价钱是连加一$138会比较合理。
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座银 (中环)
中环歌赋街7号地舖
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