尋福記

营业中

休息中

有次同朋友行经红磡，呢间隐世小店藏喺巷仔内，问老板先知原来开左3个月度咋！内里装修好新好干净。首先我地点左招牌沙茶面。佢嘅汤底好香浓，特别系沙茶酱嘅味道更加突出。面条弹牙有嚼劲，配上豆卜、鱿鱼、虾球、螺片同卤蛋，全部都好够味，味道更加丰富。每一口都可以感受到不同嘅口感同层次，真系令人回味无穷。同埋佢地嘅辣汁自家制，我点左中辣真系好够辣，仲好香，大推！另外一款牛肉面就系全家福牛肉面。佢嘅汤底浓郁，老板话佢地坚持唔落味精，我地试完都觉得应该系味精，因为唔会好口渴口干，内里好丰富，有牛肉羹、牛丸、牛肚、牛筋同牛展都煮得好软好入味，牛肉嘅鲜甜味道真系令人惊艳。每一口牛肉都好嫩滑，加埋弹牙嘅牛筋同牛丸，食落真系好有嚼感。呢碗牛肉面真系好满足嘅一餐。最后一样系香酥茶粿。茶粿外皮炸得金黄香脆，一咬落去有脆脆嘅口感同香酥嘅味道。入面嘅茶叶味道浓郁，同埋有微微嘅甜味，令人难以忘怀。