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2022-10-01
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跑马地新开既隐世高质🇫🇷fine dining 🥂装修设计以怀旧古典风为主 食物卖相精致亦带点fusion 店员亦好细心介绍每道菜式💯同只接受预先booking 想试既记得预约定🙌🏻🌟羊肚菌忌廉蘑菇汤浓稠适中 羊肚菌味道鲜浓 入口甘甜独特既香气更系菌香扑鼻 👃🌟手工黑松露带子酥即叫即制 酥皮热辣辣且酥脆松化中间包裹着香浓既黑松露同鲜甜既带子再配以带子裙边波特酒汁 实在有惊喜👍🏻🌟慢煮鲜鲍鱼伴鲍鱼肝酱采用新鲜南非活鲍鱼 鲍鱼鲜甜味浓 而且厚肉爽身 烟韧带爽蘸埋浓郁鲜美鲍鱼肝酱 更加滋味😋🌟白花胶白花胶胶质浓 食落腍滑爽口配上法式藜麦白汁同鱼籽酱口感层次更丰富💯🌟新派意大利饭Risotto 软硬度适中 一次过可以试到三款不同口味 包括系烧汁鲍鱼,鱼籽酱,三文鱼子每款都各有特色 心思十足!🌟手工鹅肝雪糕绝对系心机之作 大厨会预先将鹅肝浸在牛奶内 大慨20小时 再制成手工雪糕 口感绵密带奶香又带点回甘 够哂特别💯
装修设计以怀旧古典风为主
食物卖相精致亦带点fusion
店员亦好细心介绍每道菜式💯
同只接受预先booking 想试既记得预约定🙌🏻
🌟羊肚菌忌廉蘑菇汤
浓稠适中 羊肚菌味道鲜浓 入口甘甜
独特既香气更系菌香扑鼻 👃
🌟手工黑松露带子酥
即叫即制 酥皮热辣辣且酥脆松化
中间包裹着香浓既黑松露同鲜甜既带子
再配以带子裙边波特酒汁 实在有惊喜👍🏻
🌟慢煮鲜鲍鱼伴鲍鱼肝酱
采用新鲜南非活鲍鱼
鲍鱼鲜甜味浓 而且厚肉爽身 烟韧带爽
蘸埋浓郁鲜美鲍鱼肝酱 更加滋味😋
🌟白花胶
白花胶胶质浓 食落腍滑爽口
配上法式藜麦白汁同鱼籽酱
口感层次更丰富💯
🌟新派意大利饭
Risotto 软硬度适中
一次过可以试到三款不同口味
包括系烧汁鲍鱼,鱼籽酱,三文鱼子
每款都各有特色 心思十足!
🌟手工鹅肝雪糕
绝对系心机之作 大厨会预先将鹅肝浸在牛奶内 大慨20小时 再制成手工雪糕 口感绵密带奶香又带点回甘 够哂特别💯
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