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2018-10-20
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今日去太子始创做野，同事话对面百汇轩开左间”海南文昌”的分店，今天正想食海南鸡，真系啱晒。来到餐厅，餐厅占地非常大，是二楼全层，楼梯间的装潢已经好吸睛，是一大排的书架，十分多打卡影相位。餐厅大得深不见底，入到最内，有一排落地玻璃卡位，十分舒适，让急速的步伐马上停了下来，真让人放松。前菜小食 - 牛筋冻口感Q弹，还带点小麻辣，几开胃。不用多选有午市特选，我当然拣了招牌啦。四季文昌海南鸡饭 $68睇睇餐牌介绍「海南文昌鸡」又明才是鸡是广东八大优良鸡中之一 四季文昌严选自养期达150至180日的文昌鸡，质素上乘、肉质鲜嫩、鸡味浓郁。重点还有三款秘制酱汁海南酸汁 - 自家调配海南秘方酸汁味道生津开胃酸倒温和乳肉类配合得宜。爆酸葱油 - 海南风味，以爆香的姜、葱及蒜配合酱油，味道浓郁。海南豉油 - 秉承海南当地的酱汁丰美元素，配海南青桔、沙姜及辣椒。三款酱料各有特色，共通点就是都不会抢走鸡味，这点很重要。油饭同样做得出色正宗，油香味浓又够热，口感一流。肉骨茶配油饭 $62肉骨茶富药材香，不会太浓重，顺喉好喝，咸甜得宜，有肉香，排骨大条软腍入味又不嚡、菇大只，又有油炸鬼、豆腐卜等，用料十足。而且肉
今日去太子始创做野，同事话对面百汇轩开左间”海南文昌”的分店，今天正想食海南鸡，真系啱晒。来到餐厅，餐厅占地非常大，是二楼全层，楼梯间的装潢已经好吸睛，是一大排的书架，十分多打卡影相位。餐厅大得深不见底，入到最内，有一排落地玻璃卡位，十分舒适，让急速的步伐马上停了下来，真让人放松。
前菜小食 - 牛筋冻口感Q弹，还带点小麻辣，几开胃。
不用多选有午市特选，我当然拣了招牌啦。
四季文昌海南鸡饭 $68睇睇餐牌介绍「海南文昌鸡」又明才是鸡是广东八大优良鸡中之一 四季文昌严选自养期达150至180日的文昌鸡，质素上乘、肉质鲜嫩、鸡味浓郁。
重点还有三款秘制酱汁海南酸汁 - 自家调配海南秘方酸汁味道生津开胃酸倒温和乳肉类配合得宜。
爆酸葱油 - 海南风味，以爆香的姜、葱及蒜配合酱油，味道浓郁。
海南豉油 - 秉承海南当地的酱汁丰美元素，配海南青桔、沙姜及辣椒。三款酱料各有特色，共通点就是都不会抢走鸡味，这点很重要。油饭同样做得出色正宗，油香味浓又够热，口感一流。
肉骨茶配油饭 $62
肉骨茶富药材香，不会太浓重，顺喉好喝，咸甜得宜，有肉香，排骨大条软腍入味又不嚡、菇大只，又有油炸鬼、豆腐卜等，用料十足。而且肉骨茶一般只配白饭，但这里却配有油饭，油饭呈金黄，富油香、姜葱香，软硬和湿度都调得刚好，很赞！
饮品 +$6 热情荔枝梳打
份量好够，内有荔枝肉，荔枝味浓。
饮品 +$6 薄荷青柠梳打
好大杯，好大粒原粒青柠，清凉冰爽。
下次再来食其他菜式，这里环境太舒服了。
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