一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

一早预约了一锅堂，中午准时来到，先选火锅汤底及餐餐厅提供了十六个以上的火锅汤底选择好多选择，最后要了B餐及一锅潮汕汤一锅潮汕汤汤底有豆卜、牙带鱼、咸酸菜等等，汤底越煲越浓，豆卜吸了汤底味，整个汤底真的很有潮汕特色食火锅一定要混酱，一锅堂有好很多酱料，摆放整齐真系花胶是真花胶餐厅很阔绰，花胶好大块及厚身，放进汤底耐一点，让它充分吸收了整个汤底的味道带子又一回本食物，轻轻煮热便可，鲜甜又大只自家制手打鱼滑自家制手打鱼滑都有好几款，用黑松露及鱼子作配搭。餐厅贴心地提供了胶匙，方便把它们放汤。几款自家鱼滑爽口弹牙，墨鱼滑有好香的墨鱼味八吋长蟹棒蟹柳食得多，这么长的还是第一次，长度媲美煲的直径封门柳牛肉跟普通的肥牛不同，没有太多多余的脂肪，牛肉味浓郁薄切完全不会韧，最好根据餐厅提供的指示，渌六至八秒就足够了打边炉要饮凉茶解热气，餐厅提供了自家凉茶，有洛神花茶、蝶豆花茶等等，柜内还列了不同体质的人要留意的地方。整个柜内有不同蔬菜，连羽衣甘蓝都有羽衣甘蓝营养价值高，用来打边炉还是第一次，又一回本好选择。这里的火锅，性价比超高大胃的我还未试它的甜品及雪糕🍦，下次来要带个再大点的胃